Page 80 - Hücre Zarındaki Mucize

HÜCRE ZARINDAKİ MUCİZE

te sa düf le rin ye ri ola ma ya ca ğı nı gös te ren bu du rum, ev -
rim ci le rin de ka bul et mek du ru mun da kal dık la rı bir ger -
çek tir. Von Dit furth şu iti raf ta bu lu nur:

... can lı ya pı la rın salt rast lan tı so nu cu or ta ya çık ma la rı nın is -
ta tis tik yön den ola nak sız lı ğı, çok se vi len ve bi li min gü nü müz -
de ki ge liş miş lik du ra ğın da ol duk ça ak tü el olan bir ör nek tir.
Ger çek ten de bi yo lo jik iş lev ler ye ri ne ge ti ren tek bir pro te in
mo le kü lü nün ku ru lu şu nun o ola ğa nüs tü öz gün lük le ri ne ba -
kın ca, bu nu, hep si doğ ru ve ge rek li bir sı ra için de, doğ ru an -
da, doğ ru yer de ve doğ ru elekt rik sel ve me ka nik özel lik ler le
bir bi ri ne rast la mış ol ma la rı ge re ken bir çok ato mun, tek tek
rast lan tı so nu cun da bu luş ma la rıy la açık la mak müm kün de ğil
gi bi gö rün mek te dir. 28

Tüm li pit çe şit le ri nin kar bon ve hid ro jen atom la rın -
dan olu şan uzun hid ro fo bik zin cir le ri bu lu nur ve bun lar
su için de ya çö zü nür de ğil dir ler ya da çok az çö zü nür -
dür ler. Bir çok li pit çe şi ti nin su da çö zü nür ol ma ma sı bi -
yo lo jik açı dan bü yük önem ta şır. Çö zü nür ol ma yan bi le -
şen ler ol ma say dı, hüc re nin bö lüm le re ay rıl ma sı ve hüc re
ya pı la rı nın ka lı cı ol ma sı müm kün ol maz dı. Bu da ya şam
için uy gun ol maz dı. Ben zer şe kil de eğer su ev ren sel bir
eri ten ol say dı, ha yat için yi ne uy gun bir or tam ol maz dı,
çün kü hiç bir şe kil de hüc re nin böl me le re ay rıl ma sı ya da
ka rar lı ya pı lar oluş tur ma sı müm kün ola maz dı ve tüm
hüc re bi le şen le ri eri yip gi der di.
Hüc re de bu lu nan li pit le rin ço ğun da ki hid ro kar bon
zin ci ri uzun lu ğu, ge nel lik le 16 ila 18 kar bon ato mu ka -
dar dır. Bu zin cir uzun lu ğu bir kaç ne den den do la yı en
ide al de ğer de dir. 18 kar bon dan da ha uzun zin cir ler bi yo -
lo jik kul la nım açı sın dan hiç çö zü nür de ğil dir, su için de

78