Page 105 - Protein Mucizesi

ADNAN OKTAR (HARUN YAHYA) 103

Dr. Leslie
Orgel
Proteinler ve estetik

Proteinin katlanarak oluşturulan dördüncül (tersiyer)
yapısının estetik açıdan da önemli rolleri vardır. Örneğin,
erkeklerde saç ve sakal kılları “keratin” adlı aynı protein-
den yapılmasına rağmen, birbirleri arasında kimyasal açı-

dan çok küçük ama görsel açıdan büyük önem arz eden
farklılıklar bulunmaktadır. Sakal kıllarında aspartik asit,
lizin ve tirozin amino asitleri, saçtakilere nazaran daha
fazla bulunurken, valin ve serin daha azdır. Sonuç olarak
sakal kıllarındaki keratinde daha az “disülfit” bağları olu-
şur ve proteinin katlanma sayısı azalır. Bu durum sakalın
daha düz ve kalın olmasına, saçın ise sakal kıllarına kıyas-
la daha ince ve dalgalı bir yapıda olmasına yol açar. Dola-
yısıyla saç taranabilir, şekil verilebilir, istenilen forma da-

ha kolay gelebilir. Sakalı ise taramak ve şekil vermek çok
zordur. Her ikisi de, vücudun aynı bölgesinde bulunma-
larına rağmen, Allah saç ve sakalı en güzel görünecek şe-
kilde yaratmıştır. 32