Page 56 - Protein Mucizesi
P. 56

54      PROTEİN MUCİZESİ



                           Amino asit dizilimi protein için "omurga" görevi görür.
                      Her çeşit proteinin omurgası kendisi için özel olarak var
                      edilmiştir. Tıpkı omurgalı canlılarda omurganın vücudun
                      şeklini belirlemesi gibi, proteinlerin omurgaları da protein-
                      lerin şekillerini belirler. Her bir amino asit ise omurgadaki

                      bir omur gibidir. Nasıl ki vücudun faaliyetlerinin gerçekle-
                      şebilmesi için her bir omurun omurgada belirli bir yerde
                      bulunması gerekiyorsa, aynı şekilde her bir amino asit de
                      proteindeki bazı özelliklerin oluşması için belirli bir yerde
                      bulunmalıdır.
                           Proteinlerdeki omurgayı vücudumuzdaki omurga ile

                      karşılaştırdığımızda yaptığı işlemler çok benzer olmasına
                      rağmen arada bir fark vardır. Proteinlerin omurgaları mili-
                      metrenin milyonda biri kadar bir alanda faaliyet gösterirler.
                      Böylesine küçük bir alanda bu kadar önemli bir mekaniz-

                      mayı şekillendirebilen bir omurga, kuşkusuz çok sağlam ve
                      mucizevi bir çatıdır.
                           Burada dikkat edilmesi gereken çok önemli bir nokta
                      daha vardır. Tıpkı vücudumuzdaki omurgada olduğu gibi
                      protein omurgasının omurları, yani amino asitler de birbir-
                      leriyle en uygun biçimde birleşmek için özel olarak yaratıl-

                      mışlardır. Omurların birbirlerine kusursuzca bağlanmaları
                      omurganın işlevi açısından nasıl önemliyse, proteinler için
                      de benzer bir durum söz konusudur. Tek bir amino asit bir
                      sonraki amino asite uygun bir sıralamada birleşmezse pro-
                      tein tüm işlevini yitirir. Buradaki hassas ve bilinçli yaratılışı

                      görmek için biraz düşünelim.
                           Milimetrenin binde biri boyutundaki hücrelerimizin
                      içinde, yani gözle görülemeyecek kadar küçük bir mekanda
                      son derece mucizevi olaylar gerçekleşmektedir. Hücreyi
                      oluşturan binlerce protein ve bu proteinleri meydana geti-
   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61