Page 56 - Protein Mucizesi
P. 56
54 PROTEİN MUCİZESİ
Amino asit dizilimi protein için "omurga" görevi görür.
Her çeşit proteinin omurgası kendisi için özel olarak var
edilmiştir. Tıpkı omurgalı canlılarda omurganın vücudun
şeklini belirlemesi gibi, proteinlerin omurgaları da protein-
lerin şekillerini belirler. Her bir amino asit ise omurgadaki
bir omur gibidir. Nasıl ki vücudun faaliyetlerinin gerçekle-
şebilmesi için her bir omurun omurgada belirli bir yerde
bulunması gerekiyorsa, aynı şekilde her bir amino asit de
proteindeki bazı özelliklerin oluşması için belirli bir yerde
bulunmalıdır.
Proteinlerdeki omurgayı vücudumuzdaki omurga ile
karşılaştırdığımızda yaptığı işlemler çok benzer olmasına
rağmen arada bir fark vardır. Proteinlerin omurgaları mili-
metrenin milyonda biri kadar bir alanda faaliyet gösterirler.
Böylesine küçük bir alanda bu kadar önemli bir mekaniz-
mayı şekillendirebilen bir omurga, kuşkusuz çok sağlam ve
mucizevi bir çatıdır.
Burada dikkat edilmesi gereken çok önemli bir nokta
daha vardır. Tıpkı vücudumuzdaki omurgada olduğu gibi
protein omurgasının omurları, yani amino asitler de birbir-
leriyle en uygun biçimde birleşmek için özel olarak yaratıl-
mışlardır. Omurların birbirlerine kusursuzca bağlanmaları
omurganın işlevi açısından nasıl önemliyse, proteinler için
de benzer bir durum söz konusudur. Tek bir amino asit bir
sonraki amino asite uygun bir sıralamada birleşmezse pro-
tein tüm işlevini yitirir. Buradaki hassas ve bilinçli yaratılışı
görmek için biraz düşünelim.
Milimetrenin binde biri boyutundaki hücrelerimizin
içinde, yani gözle görülemeyecek kadar küçük bir mekanda
son derece mucizevi olaylar gerçekleşmektedir. Hücreyi
oluşturan binlerce protein ve bu proteinleri meydana geti-