Page 54 - Protein Mucizesi
P. 54
52 PROTEİN MUCİZESİ
Unutmamak gerekir ki, proteinlerin yapıları hakkında
bütün biyoloji veya biyokimya kitaplarında benzer bilgileri
bulabilirsiniz. Ancak bu konuların bu kitapta anlatılmaları-
nın nedeni, proteinleri meydana getiren yapıların, etkilerin,
sistemlerin ne kadar kompleks ve içiçe geçmiş olduğunu
göstermektir. Bazı evrimciler proteinlerin tesadüfen oluş-
tuklarını iddia ederlerken, proteinlerin oluşumunu son de-
rece basit ve tesadüfen oluşması imkan dahilindeymiş gibi
anlatma yolunu seçerler. Çünkü ancak proteinlerdeki son
derece kompleks yapıyı gizledikleri takdirde insanları tesa-
düf masalına inandırabileceklerini düşünürler. Bu nedenle
proteinlerin yapısını anlatırken, amino asitlerin tesbih tane-
leri gibi, basit bir şekilde birbirlerine bağlanmaları ile pro-
teinlerin oluşabileceği gibi bir üslup kullanırlar. Oysa bura-
ya gelene kadar anlatılanlardan da anlaşılacağı gibi, prote-
inlerin oluşması için amino asitlerin rastgele birbirlerine ek-
lenmeleri yeterli olmamakta, birçok koşulun aynı anda bir
arada bulunması gerekmektedir. Ve bunların eksikliği du-
rumunda da işe yarar proteinler oluşturmak mümkün ol-
mayacaktır. Dolayısıyla aşağıdaki bilgileri okurken, tesa-
düflerin bu kadar ince planlar, hesaplar yapamayacakları-
nı, amino asitleri özel şekil ve yöntemlerle birbirlerine bağ-
layamayacaklarını göz önünde bulundurarak düşünmek
gerekir.
Proteinlerin Primer (Birincil) Yapısı:
Amino Asit Dizilimi
Proteinlerin canlılık için son derece önemli olan şekille-
rinin en önemli belirleyicisi proteinleri oluşturan amino
asitlerin sıralamasıdır. Amino asit diziliminin anormal ol-
ması, birçok genetik hastalığın da nedenidir. Bu yüzden
proteinlerin birincil yapısı yani amino asitlerin doğru dizi-
limi son derece önemlidir.