Page 62 - Protein Mucizesi

60 PROTEİN MUCİZESİ

Proteinler H bağlarının etkisi ile sekonder (ikincil) yapılarını aldıktan
sonra. Va der Waals kuvvetlerinin etkisi ile Tersiyer (Üçüncül) yapısı-
na katlanmaya başlar.

Van der Waals Kuvvetleri (Bir molekülün pozitif diğerinin
de negatif yüklü kısımları arasında kısa süreli zayıf çekim

kuvvetleri oluşur. Bu kuvvetlerin etkisi ile moleküller ara-
sında oluşan bağlara Van der Waals bağları denir ) ve yan
zincirlerin diğer etkileşimleri kutupsal ve kutupsal olma-
yan etkiler olarak özetlenebilir.
Bu özel bağlar sayesinde, amino asitlerin bazı bölümle-

ri birbirlerine yaklaşır, amino asit zinciri kendi üzerine kat-
lanır, proteinlerin belirli zamanlama ve açılarla bükülmele-
ri sağlanır, protein molekülünün üç boyutlu yapısı kararlı
yani sabit kalır ve hücre dışındaki ortamda çözülmesi en-
gellenir.

Yapılan deneyler bu bağların çok kritik öneme sahip
olduklarını göstermiştir. Çünkü bu bağların her biri protein
molekülü boyunca farklı bölgelerde ön plana çıkarak pro-
teinin tam istenilen şekle bürünmesini sağlarlar. Örneğin
bir proteinin sadece belirli bölgelerinde oluşan disülfit bağ-