Page 30 - Das Geruch und Geschmack Wunder

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zelheit, die Sie auf diesen Seiten
lernen werden, stellt einen Beweis
dieses makellosen Designs und sei-
ner vollkommenen Erschaffung dar.
In der Tat hat Gott im Quran diese

Harmonie und Makellosigkeit offenbart, die übe-
rall auf der Erde gesehen werden kann:
Der sieben Himmel erschaffen hat, einen über dem an-
deren. Du erblickst in der Schöpfung des Erbarmers
kein Missverhältnis. So schau dich von neuem um, ob
du Mängel siehst! Dann lass den Blick ein weiteres
Mal schweifen - jedes Mal wird dein Blick stumpf
und matt zu dir zurückkehren. (Sure al-Mulk, 3-4)

Theorien der Geruchswahrnehmung

Sie erwachen morgens und angenehme Düfte strömen aus der
Küche. Selbst wenn sie sich sagen, Wie gut das riecht, sind Sie sich all der
Vorgänge unbewusst, die in Ihrer Nase stattfinden. Was aber geschieht in
Ihren nasalen Zellen in diesem Augenblick?
Wissenschaftler versuchen schon seit Jahren diese Frage zu beant-
worten, haben es aber noch nicht geschafft vollständig aufzudecken, wie
die Geruchswahrnehmungszellen die Partikel in der Luft erkennen. Was
sie wissen reicht nicht über bloße Theorie hinaus. In der Tat ist weniger
über die Geruchswahrnehmung bekannt als über die anderen Sinne. 13
Gegenwärtig ist die am meisten akzeptierte Theorie als die Sterische
Theorie bekannt, die erstmals von R.W. Moncrieff vorgeschlagen wurde.
Nach ihr treten die Geruchspartikel in verschiedenen Formen und

Größen auf und docken an für sie bestimmte Rezeptoren in der olfaktori-

DAS GERUCH
UND GESCHMACK WUNDER