Page 72 - Das Geruch und Geschmack Wunder
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Erinnern Sie sich daran, als
sie eine Erkältung oder Fieber
hatten? Ihre Speisen hatten in
solchen Zeiten keinen
Geschmack, da die
Geruchsmoleküle die
Geruchsrezeptoren nicht erreichten – des-
wegen war Ihr Geruchssinn vorläufig verloren.
Um dies leichter zu verstehen, verbinden Sie
die Augen von Freunden und blockieren Sie ihre
Nasenlöcher. Bitten Sie sie dann zunächst eine
Kartoffelscheibe und daraufhin eine Apfelscheibe auf
ihren Zungen zu platzieren. Ihre Freunde werden
nicht in der Lage sein zu unterscheiden welche ist, weil
beide ein mildes süßes Gefühl auslösen. Es ist Ihren Freunden
nur dann möglich die richtige Antwort abzugeben, wenn sie zu
kauen anfangen, da dies die Geruchspartikel freilassen wird,
die durch den hinteren Bereich des Mundes nach oben gleiten,
um die Geruchsregion der Nase zu erreichen. Kartoffel
und Apfel werden dann offensichtlich.
Es ist bemerkenswert, dass Mund und Nase am
menschlichen Körper ideal platziert sind, in sehr
großer Nähe zueinander. Ein Luftgang verbindet die
Geruchswahrnehmungszone in der Nase mit der
