Page 40 - Koku ve Tat Mucizesi

Koku ve Tat Mucizesi

(Şekil 9)
Bir ko ku re sep tö rü nün ya -
pı sı. Şek lin üst kıs mın da ki
ye di sar mal dan olu şan ya pı
re sep tö rün hüc re za rı nın
üze rin de ki bö lü mü dür.
gama ünitesi
Şek lin al tın da ki üni te ler ise
re sep tö rün hüc re için de
beta ünitesi
kalan kıs mını oluş turur.
alfa ünitesi

Hüc re nin bir ucun da ki ko ku tüy cük le ri nin sa yı la rı 10 ile 30 ara sın da
26
de ği şir, uzun luk la rı 0.1-0.15 mi li met re dir. Ko ku tüy cük le ri nin bur nun
di ğer böl ge le rin de ki ben zer le rin den far kı, ha re ket et me me le ri ve ko ku re -
sep tör le ri ne sa hip ol ma la rı dır. (Şe kil 9) Di ğer bir de yiş le, ko ku tüy cük le ri

vü cut ta ki di ğer tüy cük ler den fark lı, ta ma men ken di le ri ne özel bir ya pı -
da dır lar. Ko ku tüy cük le ri re sep tör ler için bir is ke let oluş tur ma gö re vi ni
de üst le nir ler. Dik kat edi lir se, tüy cük le rin di zay nı nın ola bi le cek en ve -
rim li mo del ol du ğu gö rü lür; böy le ce kü çü cük bir böl ge de, ko ku mo le kül -
le ri nin re sep tör ler le ile ti şim ku ra ca ğı ge niş bir alan or ta ya çık mış tır. Ay -
rı ca son araş tır ma lar gös ter miş tir ki, her ko ku hüc re sin de bin de ği şik ko -
ku re sep tö rü tü rün den sa de ce bi ri si bu lu nur. (Bu ko nu iler le yen say fa -
27
lar da de tay lı ola rak an la tı la cak tır.)
Bu ra da göz önün de bu lun du rul ma sı ge re ken önem li bir ger çek var -
dır: Tüy cük ifa de si oku yu cu da ba sit bir ya pı yı çağ rış tı ra bi lir. Oy sa bu ta -

nım la ma, sö zü edi len ya pı nın sa de ce şek li ni tas vir et mek te dir. Ger çek te
ko ku tüy cük le ri eşi ben ze ri gö rül me yen, ola ğa nüs tü bir ha ber leş me tek -
no lo ji si ne sa hip tir ler. Mu kus için de eri yen ko ku mo le kül le ri, ko ku tüy -

38