Page 58 - C:\Users\ameli\OneDrive\

Yuk Cari Tahu

Kunjungi URL berikut untuk mengetahui informasi lebih

lanjut mengenai nopia khas Purbalingga :

Warisan Budaya Takbenda | Beranda (kemdikbud.go.id)

Seputar Info

Nopia merupakan makanan khas Purbalingga yang memiliki
akulturasi budaya Indonesia dengan Tiongkok. Nilai budaya
dan filosofi yang terkandung dalam Nopia yaitu terletak

pada bahan dasar, peralatan, dan proses pembuatannya.
Selama proses produksinya, menghasilkan jenis limbah
berikut :
Limbah Organik :
1. Sisa adonan (adonan tepung yang tidak terpakai atau
tidak sesuai standar produksi).
2. Limbah gula kelapa (sisa dari proses pencairan atau
pengolahan gula kelapa).
3. Limbah sisa pengisi nopia (campuran gula atau bahan

isian lain yang tidak digunakan).
Limbah Anorganik :
1. Kemasan bahan baku (plastik atau kertas dari kemasan
tepung terigu, gula, dan margarin)
2. Aluminium foil (bekas pembungkus bahan tambahan
yang sering digunakan)

Dengan pengelolaan yang tepat, limbah ini memiliki
potensi untuk dimanfaatkan kembali, sehingga mendukung
prinsip keberlanjutan. Coba diskusikan bersama temanmu
bagaimana pengolahan limbah nopia yang tepat dengan

mencari sumber referensi di internet !

49