Page 144 - เอกสารประกอบการสอน pdf
P. 144
บทที่ 7 แนวคิดสิ่งแวดล้อมในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและจิตบริการ 133
บทสรุป
ั
แนวคิดเกี่ยวสิ่งแวดล้อมทั้ง 3 แนวคิด ไม่ว่าจะเป็น เป้าหมายการพฒนาอย่างยั่งยืน (SDGs)
แนวคิดสีเขียว (Green Concept) แนวคิดมาตรฐานการเดินทางและการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน รับผิดชอบ
และอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม (GSTC) ล้วนแต่เป็นแนวคิดที่มีส่งผลต่อทิศทางการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน
่
รวมถึงมีส่วนในการก าหนดทิศทางหรือแนวโน้มพฤติกรรมนักทองเที่ยวในอนาคต
ั
เมื่อกล่าวถึงการพฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนในประเทศไทย ส่วนใหญ่จะเป็นมุมมองต่อ
การพฒนาแหล่งท่องเที่ยว ชุมชนท่องเที่ยว หรือจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยว หากแต่ทั้ง 3 แนวคิด
ั
ั
ดังกล่าว แสดงให้เห็นว่าภาคธุรกิจในอตสาหกรรมการท่องเที่ยวและจิตบริการ เช่น ธุรกิจที่พกแรม ธุรกิจ
ุ
ั
น าเที่ยว ธุรกิจบริการอาหารและเครื่องดื่ม ต่างสามารถประยุกต์ใช้แนวคิดสิ่งแวดล้อมในการพฒนาหรือ
เป็นแนวทางในการด าเนินธุรกิจด้วยความห่วงใยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้
ค าถามทบทวน
1) ให้นิสิตยกตัวอย่างธุรกิจ หรือกิจกรรมการท่องเที่ยวที่มีการน าแนวคิดเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมทั้ง
3 แนวคิดนี้ มาประยุกต์ใช้การในด าเนินงาน
2) ให้นิสิตแบ่งกลุ่ม และคัดเลือกแหล่งท่องเที่ยว หรือธุรกิจการท่องเที่ยวหรือธุรกิจจิตบริการ
เพื่อทดลองน าหลักเกณฑ์และหลักเกณฑ์ตัวชี้วัดของ GSTC เป็นแนวทางในการวิเคราะห์ผลการด าเนินงาน
เพื่อบ่งชี้ถึงความสามารถในการสร้างความยั่งยืนในอนาคตของธุรกิจ
เอกสารอ้างอิง
คมศักดิ์ สว่างไสว. (2558). ธุรกิจสีเขียว (Green Business). กรุงเทพฯ: ศูนย์วิจัยนโยบายด้านเศรษฐกิจ
สีเขียว.
โครงการวิจัยและสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน. (ม.ป.ป.)
พสุ เดชะรินทร์ (2555). เจาะกระแสธุรกิจสีเขียว กลยทธ์องค์กรขั้นเทพ. สืบค้นเมื่อ 21 ตุลาคม 2560,
ุ
จาก http://www.manager.co.th/Business/ViewNews.aspx?NewsID=9550000116339
พิพัฒน์ วีระถาวร. (2555). ธุรกิจสีเขียว (Green Business) โอกาสของประเทศไทย. สืบค้นเมื่อ 12
กุมภาพันธ์ 2562, จาก https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=03-11-
13.pdf&id=1042&keeptrack=11
สุพจน์ ชุณหโชติอนันต์ และธิตา อ่อนอินทร์ (2560) ส ารวจสถานะของเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน
ในบริบทประเทศไทย และทางเลือกมาตรการทางเศรษฐศาสตร์สังคม และกฎหมาย” เป้าหมาย
ที่ 12, รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์. กรุงเทพฯ: ส านักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
มูลนิธิใบไม้เขียว. (2016). โรงแรมใบไม้เขียว. สืบค้นเมื่อ 19 มกราคม 2561, จาก
https://www.eg.mahidol.ac.th/green-
ThaiPR.NET. (25 พฤศจิกายน 2553). เลือกที่พักแบบไหนโลกไม่ร้อน. สืบค้นเมื่อ 18 มกราคม 2561,
จาก http://www.thaipr.net/travel/323332
Ameli, N. and Bisaro, S. (2016). Green business models and the green finance
landscape. Retrieved February 15, 2019, from https://www.green-win-
project.eu/sites/default/files/D4.1-green_investment_landscape-V2.pdf
