Page 142 - เอกสารประกอบการสอน pdf
P. 142
บทที่ 7 แนวคิดสิ่งแวดล้อมในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและจิตบริการ 131
ี
ั
ชื่อเสียงอกหนึ่งโครงการของประเทศไทย ที่ได้รับการยอมรับและมีจ านวนผู้ประกอบการที่พกแรมเข้าร่วม
ในจ านวนไม่น้อยนั้นก็คือ โครงการ Green Leaf Thailand
4. Green leaf Thailand (มูลนิธิใบไม้เขียว)
ื่
มาตรฐานของโรงแรมเพอโลกสวย (โรงแรมใบไม้เขียว) Green Leaf Standard for ASEAN
ั
หรือ Green Leaf Hotel เป็นมาตรฐานการจัดการด้านคุณภาพในการประกอบธุรกิจที่พกและการ
ื่
ท่องเที่ยว แนวคิด Green Leaf Standard for ASEAN เป็นมีจุดประสงค์เพอสร้างมาตรฐานทางด้าน
สิ่งแวดล้อม พลังงาน ของกลุ่มธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวและที่พกแรม โดยทาง Green Leaf
ั
Standard for ASEAN ได้มีการมอบใบเกียรติบัตรโรงแรมใบไม้เขียว (The Green Leaf Certification)
ั
ให้แก่กลุ่มโรงแรมที่เข้าร่วมการจัดการด้านสิ่งแวดล้อมในโรงแรม มีการจัดอนดับของโรงแรมในการเข้ารับ
เกียรติบัตรใบไม้เขียว 1-5 ใบ ตามผลคะแนน มาตรฐาน และการตรวจสอบของโครงการโรงแรมใบไม้เขียว
จะถูกพิจารณาจากผู้ทรงคุณวุฒิในด้านการตรวจสอบการจัดการด้านสิ่งแวดล้อม และพลังงานในโรงแรม
ส าหรับมาตรฐานการตรวจสอบการด าเนินธุรกิจของโรงแรม ในการมอบเกียรติบัตรโรงแรม
ใบไม้เขียวจะประกอบด้วยหมวดต่าง ๆ รวมทั้งสิ้น 11 หมวด (172 ข้อ) (มูลนิธิใบไม้สีเขียว, 2551)
ดังต่อไปนี้
หมวดที่ 1 นโยบายและมาตรการด้านสิ่งแวดล้อม
หมวดที่ 2 การจัดการของเสีย
หมวดที่ 3 ประสิทธิภาพการใช้พลังงานและน้ า
หมวดที่ 4 การจัดซื้อ
หมวดที่ 5 คุณภาพอากาศภายในอาคาร
หมวดที่ 6 มลพิษทางอากาศ
หมวดที่ 7 มลพิษทางเสียง
หมวดที่ 8 คุณภาพน้ า
หมวดที่ 9 การเก็บรักษา ใช้ และจัดการเชื้อเพลิง แก๊ส และสารพิษ
หมวดที่ 10 ผลกระทบต่อระบบนิเวศ
หมวดที่ 11 การมีส่วนร่วมกับชุมชนและองค์กรท้องถิ่น
แนวคิดของโรงแรมใบไม้เขียวมีกลุ่มผู้ประกอบการที่พกและโรงแรมให้ความสนใจจ านวนไม่น้อย
ั
กับการเข้าร่วมโครงการใบไม้เขียว ท าให้มีกลุ่มโรงแรมเข้าร่วมจ านวนกว่า 75 แห่งทั่วประเทศไทย
7.3 มาตรฐานการเดินทางและการท่องเที่ยวอย่างยืน รับผิดชอบและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
(Global Sustainable Tourism Councils-GSTC)
การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนก าลังเป็นกระแสที่ส าคัญ จากการที่นักท่องเที่ยวให้ความนิยมมากขึ้น
ภาคธุรกิจก็พยายาม พฒนาสินค้าและบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ภาครัฐ และหน่วยงานระหว่าง
ั
ประเทศต่าง ๆ ก็ได้พฒนานโยบายที่สนับสนุน การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนเช่นกัน แต่ “การท่องเที่ยวอย่าง
ั
ื่
ยั่งยืน” จริงแล้วแปลว่าอะไร จะวัดได้อย่างไร และจะมีหลักประกันอะไรที่แสดงถึงความยั่งยืน เพอจะช่วย
สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค ส่งเสริมการเติบโตของธุรกิจ สนับสนุนประโยชน์ต่อ ชุมชน และป้องกัน
การแอบอ้างความยั่งยืน
หลักเกณฑ์ด้านการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนส าหรับแหล่งท่องเที่ยว (GSTC) คือ ความพยายามที่จะ
ื้
สร้างความเข้าใจ ร่วมกันเกี่ยวกับแหล่งท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ซึ่งถือเป็นแนวทางขั้นพนฐานที่หน่วยงาน
