Page 14 - Media PendidikanGizi

d. Membeli bahan makanan sesuai menu makanan yang dibuat.

Sangat dianjurkan untuk membaca dengan teliti

label jenis produk pangan yang akan diberikan.

Produk pangan dengan label wheat free (bebas gandum)

tidak selalu berarti gluten free. Pangan yang terbebas dari

gluten diberi label GF (Gluten Free).

Label yang menyatakan istilah dairy free atau

milk free (bebas susu maupun olahannya)
tidak selalu berarti casein free.

e. Mengeleminasi makanan, dimulai dengan mengeleminasi

makanan yang mengandung casein selama 2 minggu,

kemudian gluten dan keduanya selama 3-6 bulan.

13
Irawan R. Gangguan Metabolik Otak dan Terapi Nutrisi p ada nak utisme. S urabaya: irlangga U niversity P ress; 2 019. 1 72 p . A A A
Winarno. Autisme dan Peran Pangan. Jakarta: Penerbit P T G ramedia P ustaka U tama; 2 013.