Page 158 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023
P. 158
Верните сковороду на средний огонь. Riporta la padella a fuoco medio.
Растопите 1 ст. л. сливочного масла. Fai sciogliere 1 cucchiaio di burro.
Добавьте чеснок и хлопья красного Aggiungere l'aglio e il peperoncino a
перца и жарьте до появления аромата, scaglie e rosolare fino a quando diventa
около 30 секунд. aromatico, circa 30 secondi.
Добавьте вино и лимонный сок. Aggiungere il vino e il succo di limone.
Увеличьте огонь до максимума и Alzare la fiamma al massimo e cuocere
варите, пока жидкость немного не a fuoco lento finché il liquido non si
загустеет, около 1 минуты. addensa leggermente, circa 1 minuto.
Снимите сковороду с огня и Togli la padella dal fuoco e aggiungi i
вмешайте оставшиеся 3 ст. л. restanti 3 cucchiai di burro e
сливочного масла и петрушку. prezzemolo.
Полейте соусом креветки и тыкву и Versare la salsa sui gamberi e sulla
перемешайте. Разложите смесь по zucca e mescolare. Distribuire il
тыквенным коркам и посыпьте composto sulle bucce di zucca e
тёртым пармезаном, петрушкой и spolverare con parmigiano grattugiato,
хлопьями красного перца. prezzemolo e peperoncino.
