Page 229 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023

Первое описание сорта кабачка под названием цуккини происходит в работе,
опубликованной в г. Милане в 1901. Слово цуккини возникло в девятнадцатом веке в
районе Северной Италии. Цукка является итальянским словом имеющим значение
тыква/кабачок и, как следствие zucchino/zucchina (Цукка + ина = мало) являются
уменьшительной формой, получая значение кабачков/цуккини во множественном числе.
Zucchino, форма мужского рода ( кабачки во множественном числе), является первой
письменно задокументированной в слово формой.

Цукини — это вид кабачков, который пользуется в странах Европы широким спросом.
Поскольку его плоды долго хранятся в состоянии технической спелости, цукини быстро
распространился и в России.

Цукини – это скороспелый вид кабачка родом из Италии. Название происходит от слова
zucca, что дословно переводится как маленькая тыква. Европейцы его также называют
«итальянский кабачок». Овощ имеет продолговатую форму и кожицу зеленого окраса.
Впервые он был выведен итальянцами в XIX веке.

В цукини содержится 15% суточной нормы аскорбиновой кислоты! Овощ следует
регулярно принимать детям и людям со слабым иммунитетом и склонностью к частым
вирусным заболеваниям.

А сегодня – этот овощ просто необходимо потреблять в пищу всем нам!

Отличие цукини от кабачка и фото:

https://productplanet.ru/chto-jeto-cukini-ljubimyj-ovoshh-dietologov-ili-gospodin-nashego-
serdca.html

Консультировались мы также и с нашими рецептами:

https://povar.ru/recipes/ris_s_cukini_i_syrom-70208.html

Будучи в Италии мы один раз привезли семена цукини и посадили их на нашей даче в
Подмосковье,а часть семян отправили в Грузию нашим друзьям.

Все семена взошли! А цукини получились удивительные и чрезвычайно вкусные!