Page 462 - АЛЬМАНАХ КУХНЯ НАРОДНАЯ ДИПЛОМАТИЯ 2020-2023

Per fare l’impasto

1. Sbattere le uova con lo zucchero.
2. Sciogliere il burro e raffreddare un poco.

3. Aggiungere le uova sbattute con lo zucchero al burro fuso.

4. Mettere 3 cucchiai di panna acida in questa miscela.
5. Aggiungere ½ cucchiaino di soda con aceto.

6. Mescolare tutto.
7. Mettere 200-250 grammi di farina, la quantità dipende dalla

densità dell'impasto che desidera.

8. Fare le palline d’impasto.
9. Prendere lo stampo e lo mettiamo a fuoco medio.

10. Distribuire le nostre palline nello stampo, premiamo il
coperchio e mettiamo a fuoco medio per cuocere fino a doratura.

Cuocere rapidamente, il tempo dipende dal Suo fornello. Poi,

distribuire le noci dorate su un piatto. Se ha "bordi", mentre le
noci sono calde, puoi tagliarle facilmente con un coltello.

Per fare il ripieno

1. Cuocere un barattolo di latte condensato di alta qualità:
metterlo in una padella profonda in modo che l'acqua lo copra

«con la testa» (altrimenti il barattolo potrebbe esplodere e la
cucina sarà nel latte condensato).

2. Metterlo a fuoco medio e cuocere per due o tre ore.
3. E necessario aggiungere acqua mentre bolle.

*Più a lungo cuocere, più scuro sarà il latte condensato.

4. Raffreddarlo a temperatura ambiente.

Riempiamo le noci!

Prendiamo le nostre noci, mettiamo dentro il latte condensato,

mettiamo la noce in una metà e le fissiamo. Lo facciamo con tutte le

noci.

Sono lieta di sapere anche la Sua ricetta preferita ! Possiamo

scambiare le ricette e cercare a cucinare i nostri piatti e dolci preferiti !

I miei più cordiali saluti ed a presto ! Natalia