Page 66 - Cuentos de la selva para los niños

Y

ahora nos vamos a la Amazonía, uno de los lugares más impor-
tantes de nuestro planeta—dijo el profesor—. Vamos a conver-
sar sobre la provincia de Morona Santiago donde viven pueblos
que todavía mantienen vivos muchos aspectos de su cultura an-
cestral: los Shuar y los Achuar.

—Y vamos a hablar sobre la yuca, que crece originalmente en la cuenca
amazónica.—agregó mi abuela.

—La yuca es uno de los alimentos más importantes del mundo —dijo el
66 profe—, ya que es el sustento básico de más de 800 millones de personas
de América, Asia y África. La yuca es originaria de la Amazonía, pero se
extendió a otros lugares de América. Siglos más tarde, los españoles la
llevaron a otros continentes. En nuestra Costa se han encontrado piezas de
cerámica en forma de ralladores que, seguramente, fueron utilizadas para
obtener el almidón de la yuca, y que tienen alrededor de cinco mil años de
antigüedad.

—Para la gente de la Amazonía, la yuca es una planta sagrada —dijo mi
abuela—. Además de ser la base de su alimentación, también la utilizan
para curar algunas enfermedades. Ellos dicen que la forma de sus hojas es