Page 36 - ขนมไทยน่ารู้
P. 36
ขนมไทยในเทศกาลสารท
วันสารทไทย ตรงกับวันแรม 15 ค่ำ เดือน 10 เป็นเทศกาลทำบุญเดือน 10
ของไทย ซึ่งเป็นประเพณีที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณตามหลักฐานพบว่ามีมาตั้งแต่ครั้ง
สมัยกรุงสุโขทัยเป็นราชธาน
ี
ประวัติ
สารทเป็นคำที่มาจากภาษาอินเดย แปลว่า
ี
ฤดู ซึ่งฤดูสารทนี้เป็นฤดูที่ต้นไม้เริ่มออกผล เมื่อ
ถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยผู้ที่ต้องการให้พืชพันธุ์
ธัญญาหารของตนเจริญงอกงามดี ก็ได้นำพืชพันธุ์
ั
เหล่านั้นไปถวายสิ่งที่ตนนบถือ ซึ่งประเทศต่างๆ
นั้นก็นิยมทำเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ย เช่น ในประเทศจีน
ี
เมื่อมีการเก็บเกี่ยวผลิตผลในครั้งแรกนั้นประเพณนิยมที่ต้องนำผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในครั้งแรก
ิ์
ิ่
ิ
ิ่
นี้ ถวายสักการะแด่สงศักดิ์สทธิ์ที่เคารพบูชา ทั้งนี้เพื่อสงศักดสิทธิ์เหล่านั้นจะได้ดลบันดาล
ให้พืชผลเจริญงอกงามดี แม้แต่ในประเทศแถบ
ตอนเหนือของยุโรป ก็มีหลักฐานปรากฏว่ามีการ
นำพืชพันธุ์ธัญญาหารไปถวาย เพื่อให้ผลิตผล
อุดมสมบูรณ์เช่นกัน
ส่วนในประเทศไทยประเพณีการทำบุญ
วันสารทเป็นพิธีกรรมที่มีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย
ตามที่ปรากฏหลักฐานในหนังสือของนางนพมาศ
เนื่องจากศาสนาพราหมณ์เผยแพร่เข้ามาในประเทศไทย คนไทยจึงรับประเพณีนี้มาจาก
ศาสนาพราหมณ์ด้วย ดังที่ปรากฏหลักฐานในหนังสือพระราชพิธีสิบสองเดือนซึ่งเป็นพระ
ราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว
เมื่อพราหมณ์มีสืบเนื่องกันมาช้านนานหลายพันปีเช่นนี้ จึงเป็นที่นับถือของคนทั้ง
ปวง ในหนังสือต่าง ๆ ซึ่งชนที่นับถือพระพุทธศาสนาแต่ง ที่สุดจนธัมมจักกับปปวัตนสูตร
เป็นต้น ซึ่งอ้างว่าเป็นพทธภาษิตแท้ก็ยังเรียกสมณะกับพราหมณ์เป็นคู่กัน พราหมณ์เป็นที่
ุ
นับถือไม่มีผู้ใดอาจหมิ่นประมาท ถ้าพราหมณเหมือนอย่างเช่นบ้านเราอย่างนี้แล้ว ก็เห็นจะ
์
ั
ไม่ยกขึ้นเป็นคู่กับสมณะ พราหมณ์เป็นที่นับถืออย่างเอกอย่างนบถือพระสงฆ์เช่นนี้ จึงได้
