Page 29 - Pengenalan Sel_Dita & Vazella

Produksi protein sel tunggal dilakukan melalui proses yang
ramah lingkungan. Metode ini tidak membutuhkan lahan yang

luas atau penggunaan pupuk seperti pada budidaya kedelai.

Mikroba yang digunakan untuk membuat protein sel tunggal juga

tidak memerlukan pestisida dan tidak membutuhkan banyak air.

Menurut Sjofjan et al. (2020:4), protein sel tunggal atau PST

merupakan produk biomassa dari organisme tunggal yang

memiliki kandungan protein, asam amino, dan vitamin B kompleks

yang relatif tinggi. Protein sel tunggal dapat dimanfaatkan sebagai

sumber protein alternatif dalam pangan dan pakan, seperti untuk
menggantikan bungkil kedelai dan tepung ikan. Protein sel tunggal

dapat berupa sel kering atau biomassa dari berbagai jenis

mikroorganisme, seperti khamir, bakteri, dan ganggang.

.
B. Reseptor Antigen Chrimeric

Reseptor antigen kimerik (CAR) adalah reseptor rekombinan
yang dirancang untuk mengenali antigen tertentu. CAR

menggabungkan spesifisitas dan fungsi limfosit T dan/atau sel imun

lainnya dalam satu molekul. Reseptor antigen kimerik sel T adalah

sel T yang telah dimodifikasi secara genetik untuk menghasilkan

reseptor sel T buatan. Sel T yang telah direkayasa dengan CAR ini
kemudian dapat digunakan sebagai imunoterapi. CAR

memungkinkan sel T dan sel imun lainnya untuk mengenali dan

menargetkan antigen spesifik, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai

terapi imunoterapi yang lebih efektif.

22