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Analyser

La toux et le nez
irrité sont les
symptômes les plus
fréquents quand
les travailleurs
sont exposés aux
poussières et à
l’ammoniac.

CRA Bretagne

Risques professionnels identifiés liés aux animaux, le stress dû à la conjoncture et aux relations
Parmi les travailleurs interrogés, deux visions de la santé au avec le monde non-agricole et le bruit sont cités par plus des
travail s’opposent. trois quarts des enquêtés. Le port de charges lourdes et l’utili-
n Une partie des enquêtés considère que le travail doit être usant sation de produits désinfectants sont évoqués par plus de la
et que la fatigue physique est l’indicateur d’un travail bien fait. moitié des personnes.
n Les autres considèrent que les conditions de travail doivent
être les meilleures possibles et permettre de préserver sa santé. Plusieurs éléments sont associés à une meilleure connaissance
Les risques professionnels ne sont pas tous perçus de la même des risques professionnels. L’expérience personnelle est la
manière par les travailleurs en fonction de leur poste et de leur source de connaissance qui prédomine. La personne enquêtée
activité quotidienne. 55 des 57 personnes enquêtées identi- a alors subi, été spectateur ou eu un proche qui a lui-même
fient des risques liés à leur travail en élevage porcin. Les risques subi un accident ou une maladie professionnelle.

Les éleveurs mettent en place des stratégies de relativisa-
Les élevages tion du risque professionnel. Ainsi, même s’ils admettent que
et travailleurs enquêtés le risque professionnel existe, ils donnent des arguments qui
justifient le fait qu’ils ne mettent pas en place de pratiques
DES MESURES D’EXPOSITION ET D’INDICATEURS de préventives ou protectrices et/ou ils minimisent le risque : « Je
santé ont donc été réalisées dans 20 élevages porcins ne suis pas sûr de l’efficacité de la solution », « Je n’ai pas envie
situés dans le Finistère (12), en Côtes d’Armor (5) de passer pour quelqu’un de faible », « Ce risque n’existe pas sur
et en Ille et Vilaine (3). Ils sont majoritairement de mon élevage »...
type naisseur-engraisseur (19 élevages sur 20),
conventionnels avec des bâtiments sur caillebotis Typologie des travailleurs selon leur attitude
intégral et un système de ventilation dynamique. Parmi relative aux risques respiratoires
Ces profils ont été complétés par une enquête quantitative
les 19 élevages naisseur-engraisseur, 10 ont plus de téléphonique auprès des agriculteurs. 6 profils de travailleurs
300 truies et 9 ont moins de 300 truies. Un élevage est en élevage porcin ont été identifiés :
uniquement engraisseur. Les 102 bâtiments porcins  es personnes très sensibilisées et conscientes du risque.
L
sont tous en ventilation dynamique, âgés de 23 ans en Pour elles, la gestion des risques en élevage est prioritaire sur
moyenne. les résultats économiques. Ils sont conscients que les parti-
LA POPULATION ENQUÊTÉE (59 travailleurs) est très cules fines et gaz représentent un risque dans l’ensemble des
masculine (66 %). L’âge moyen est relativement élevé élevages porcins (30 personnes sur 146).
L
(44 ans), tout comme l’ancienneté dans l’élevage (16  es personnes conscientes de l’existence des risques en
ans). Plus de la moitié des participants sont des salariés. élevage et notamment de ceux liés aux particules fines et aux
Enfin, 73 % des travailleurs ont grandi dans des fermes. gaz, mais pour lesquelles ce n’est pas la priorité (35 personnes
sur 146).

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20 Travaux Innovations numéro 266 - mars 2020