Page 53 - E-MODUL BERBASIS LEARNING CYCLE 8E PADA MATERI SIFAT KOLIGATIF LARUTAN

koalesensi* tetesan air untuk menjadi semakin berat dan turun

menjadi hujan. Adanya garam akan mencegah tetesan air

berubah menjadi es sehingga akan mempermudah koalesensi
tetesan air semakin berat dan turun menjadi hujan.

*koalesensi merupakan proses partikel es yang saling mendekat dan membentuk awan

Sumber: Teorikimia.com

Gambar 11. Proses Penaburan Larutan Pembuat Hujan dengan
Pesawat Pada Awan

2. Saat memasak, pastinya kita menggunakan garam sebagai
penambah rasa asin. Ternyata, selain menambah rasa asin,
garam juga memiliki manfaat dalam kenaikan titik didih. Ketika

kita memasak dengan cara memanaskan air, maka air akan
mengalami proses pendidihan ketika mencapai titik didihnya.

Saat kita menambahkan garam ke dalam masakan tersebut,
akan terjadi kenaikan titik didih. Akibatnya, air akan

membutuhkan waktu yang lebih lama daripada biasanya untuk
mendidih. Hal ini bermanfaat untuk memasak masakan tertentu
yang membutuhkan proses pemanasan yang lebih lama sehingga
air yang digunakan tidak mendidih terlebih dahulu, contohnya
memasak daging.

Sumber: Tempo.com

Gambar 12. Menambahkan Garam Pada Masakan

53