Page 30 - MODUL ENERGI DAN PERUBAHANNYA

1. karbohidrat Yang Terkandung dalam Makanan

Perhatikan gambar disamping! Gambar disamping

merupakan gambar dari sagu. Sagu merupakan salah satu
PREPARED BY SCHA DUBOIS
makanan pokok masyarakat daerah irian jaya dan maluku.

Tepung sagu diperoleh dari pemrosesan pohon sagu. Apa

kandungan gizi yang terkandung dalam pohon sagu?
Sumber: Mongabay .co.id, Diakses 09 April
Pukul 10.13 WIB. epung sagu bnayak mrngadung karbohidrat. pada
Gambar 5.27 Sagu
karbohidrat banyak mengamdung unsur karbon (C),

hidrogen (H), dan Oksigen (O). Ketika seseorang

mengkonsumsi 1 gram karbohidrat akan menghasilakn

energi sebanyak 4 KKal. Selain sagu masih bnyak lagi

contoh karbohidrat lainya, misalnya jagung, gandum, padi,

dan umbi-mbian. Karbohidrat diperoleh dari proses

fotosintesis.

Karbohodrat terdiri dari monosakarida, disakarida, dan Info IPA
polasakarida. Monosakarida merupakan karbohidat

yang tersusus, dari 5-6 atom karbon (C). Disakarida Monosakarida

merupakan karbohidrat yang dibuat dengan Monosakrida sring disebut gula

menggabungkan dua monsakarida. sedangkan sederhaha. Ini adalah senyawa
yang memiliki sebuah gugus
polisakarida adalah karbohidra yang terdiri dari bnyak aldehid atau keton bebas.

monosakarida. Karbo hidram memiliki bnyak manfaat Mereka adalah gula sederhana

bagi tubuh, antara lain sebagau berikut. dan tidak dapat dihidrolisisis.
Sumber energi bagi tubuh Monosakarida dibagi lagi

Mengoptimalkan fungsi protein menjadi tirosa, tetrosa, pentosa,
heksosa, heptosa dan lain-lain,
Mengatur metabolisme lemak dan lagi sebagai aldosa atau

Melancarkan sistem pencernaan ketosa tergantung pada apakah
Sebagai pemanis alami mereka mengandung aldehida
atau gugus keton.

Contoh monosakarida adalah
fruktosa, erithrulosa,ribulosa.

E-M0DUL IPA UNTUK SMP/MTS KELAS VII/2 25