Page 125 - E-Book Peralatan

9. Cangkir kecil dengan diameter 5 cm yang dipergunakan

untuk menyajikan kopi kental disebut...
10. Mangkuk tempat untuk mencuci tangan yang diletakkan di

atas meja makan disebut...

11. Gelas yang digunakan untuk menyajikan minuman cocktail

adalah...

12. Gelas yang digunakan untuk menyajikan Spirit jenis Brandy
atau Cognac dengan atau tanpa es adalah...

13. Gelas yang digunakan untuk menyajikan spirit gelas ini

berukuran 29 ml – 59 ml adalah...

14. Baki kecil khusus untuk meletakkan dan membawa nota

pembayaran pada pelayanan disebut...
15. Penusuk daging khusus hidangan yang dibakar disebut...

107