Page 126 - E-Book Peralatan

Resfleksi

Setelah melaksanakan kegiatan belajar pada materi ini, lakukan

refleksi berdasarkan ilmu yang telah kalian peroleh. Salin tabel

berikut dalam buku tugas kalian. Berilah tanda centang (√) pada

pernyataan yang paling sesuai di bawah ini dan jawablah
pertanyaan yang tersedia.

No. Pernyataan Ya Tidak

1. Saya mampu menjelaskan pengertian alat

hidang

2. Saya mampu menjelaskan pengertian
perabotan restoran
3. Saya mengetahuai jenis-jenis dari
perabotan restoran

4. Saya mampu mempraktekkan berbagai

jenis lipatan napkin

5. Saya mampu menjelaskan fungsi dari

setiap jenis Cutlery/ Silverwar
6. Saya mampu menjelaskan fungsi dari
setiap jenis Chinaware
7. Saya mampu menjelaskan fungsi dari

setiap jenis Glassware

 Dari kegiatan mempelajari materi tentang peralatan alat

hidang dan perabotan restoran, manfaat apa yang kalian
peroleh?

 Bagian manakah yang membuat kalian kesulitan?

108