Page 16 - Recetario_2022

Relleno de pimentón

Ingredientes

6 pimentones
Carne
Cebolla
Arroz
Aceite
Sal (al gusto)
Queso
Preparación:

1. Quite la tapa de los pimentones, por donde traen el tallo. Guarde las
tapas. retire las semillas y lave con abundante agua.

2. En una sartén, caliente el aceite y la mantequilla; cocine allí la cebolla y
los ajos hasta que estén suaves. Añada la tocineta picada y cocine unos
minutos más. Agregue la carne, el tomillo, el laurel, sal y pimienta.
Revuelva y cocine durante 5 minutos.

3. Agregue los tomates y cocine tapando 15 minutos. Añada el arroz y el
huevo, apague el fuego.

4. Con la mezcla anterior rellene los pimentones, luego póngale a cada
uno la tapa y espolvoréelos por encima con el pan rallado. luego lleve
al horno precalentado a 350º durante 40 minutos. Sírvalos calientes.

Beneficios

• Vitaminas: C (muchísima, más que los cítricos) E, A, B1, B2, B3, B6.

• Minerales: fósforo y magnesio, potasio,calcio.
Otros: Ácido fólico, carotenos, capsantina, beta carotenos

✓ Favorece la formación de colágeno, huesos y dientes.

✓ Favorece el crecimiento de: cabello, visión, uñas, mucosas.

✓ Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.

✓ Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.
✓ Poder analgésico, para artritis y reuma.

✓ Ayuda a quemar grasas: las variedades picantes, ayudan a quemar grasas.

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