Page 22 - emajalah updated
P. 22
AMBUYAT
Ambuyat merupakan sejenis hidangan yang
berasal dari bahagian batang dalam sagu
sawit. Ambuyat ialah sejenis makanan
tempatan suku kaum Bisaya di Sabah dan
Sarawak di mana makanan ini dikenali
sebagai linut bagi masyarakat di Sarawak.
Ambuyat ialah panggilan apabila ianya siap
dibuat dan sedia untuk dimakan. Bila ianya
belum dibuat atau “ditumpah”, ianya
dikenali sebagai “ambulung”.
