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Como é fabricada

a LSA?

A LEVEDURA SECA ATIVA É O FORMATO DE LEVEDURA MAIS FRESCO USADO NA INDÚSTRIA
CERVEJEIRA. Na Fermentis, selecionamos e fabricamos leveduras para produzir uma
grande quantidade de estilos de cerveja. Com experiência e conhecimento,
produzimos leveduras que preservam todas as suas propriedades nativas durante
todo o processo de produção. Além disso, assim que entra em contato com o mosto,
a levedura está pronta para fermentar. Essa é a maneira definitiva e confiável de
obter fermentações uniformes de uma batelada para outra e atingir os objetivos
de cada cervejeiro.

PRODUÇÃO DE LEVEDURA SECA

Laboratório Propagação Centrifugação

4°C

Secagem Filtro de vácuo Armazenamento
instantânea rotativo do creme de
de leveduras levedura

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FERMENTIS/DICAS E TRUQUES