Page 41 - Nahru__Karimah
P. 41
HOT
APPETIZER
Apa itu hot appetizer?
Hot appetizer atau hidangan pembuka
panas adalah makanan yang ditunjukan
untuk merangsang nafsu makan dan
disajikan sebelum tamu menikmati hidangan
lainnya yang disajikan dalam keadaan
panas/hangat.
Suhu Penyajian : 50-60 derajat celcius
Berat Porsi : 75 - 100 gr
35