Page 4 - Catálogo de vinos

NÓMADA GUIA
Vino tinto de La Rioja y uno de
los dos crianzas de Bodegas
Finca de la Rica, en la Laguar-
dia. El Nómada se elabora de
una selección de entre los me-
jores viñedos de Tempranillo de
las fincas de la familia Amurrio,
de viñas de una edad media de
60 años, la gran mayoría con
orientaciones meridionales.
Además de la indiscutible reina
tinta de la denominación, el
coupage se completa con una
pequeña aportación de Graciano
de viñas viejas de más de 70
años procedentes de la finca
Larra, un toque que, sin lugar a
dudas, aporta al vino un gran
matiz. Para la vinificación de
este vino una parte de los raci-
mos se maceran sin despalillar.
La fermentación se realiza en
depósitos de acero inoxidable a
temperatura controlada. Para el
proceso maloláctico y la poste-
rior crianza de un mínimo de 15
meses, se escogen barricas de
roble francés de tostado medio.
El vino se clarifica con clara de
17,8€ huevo, se filtra por placas y se
embotella.
CASA CASTILLO VINO DE FINCA
EL GUIA 2019 ha sido elaborado
con un 90% de tempranillos nor-
teños mezclados con las viuras
centenarias procedentes de la
zona más fresca del corazón de
la Rioja Alavesa, LABASTIDA.
Se cría durante 6 meses el GUIA
2019 en barricas de roble ameri-
cano y francés.
7,9€
Casa Castillo Vino de Finca 2018
es un Jumilla de esta bodega
murciana elaborado a base de
Monastrell en un 75% y con un
25% de Garnacha.
En vista es de color cereza in-
tenso con el borde violáceo. En
nariz es muy aromático, con
notas florales poco comunes en
los vinos Monastrell. También
recuerda a la fruta madura, a
hierbas secas, fruta roja y tiene
toques especiados. Por su parte,
en boca es elegante, equilibrado
y fresco. Con notas minerales y
especiadas. Es sabroso, con
gran longitud, taninos maduros,
con buena acidez y con retrona-
sal afrutado.
La temperatura de servicio es
de 16 grados y marida muy bien
con arroces, carnes blancas y
pastas.
13,8€