Page 5 - 01-Biyokimyaya_giriş
P. 5

Karbonhidratlar

















               İnsan diyetindeki başlıca
               karbonhidratlar nişasta,

               laktoz, fruktoz ve glukozdur.



               Karbonhidratların CO ve
                                             2
               H O’ya oksidasyonu yaklaşık
                 2
               4 kcal/g enerji üretir.










                                                                                          Nişasta ve glikojenin yapısı
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10