Page 6 - 01-Biyokimyaya_giriş
P. 6

Proteinler
















              Proteinler lineer zincirler

              oluşturmak için birleşen

              amino asitlerden
              oluşmuştur




              Proteinlerin CO , H O ve
                                    2
                                          2
              NH ’e tam oksidasyonu
                    +
                   4
              ile yaklaşık 4 kcal/g enerji
              açığa çıkar.
                                                                         Amino asit ve proteinlerin genel yapısı
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11