Page 7 - pdf sinartani 4016 epaper

Badan Standardisasi Instrumen Pertanian Edisi 22 - 28 November 2022 | No. 4016 Tahun LIII 7

Suplemen BSIP

Mendobrak Ekspor dengan

Standardisasi Kualitas

Buah dan sayur adalah pangan favorit banyak orang,
terutama ketika segar. Namun, perlu perlu disadari
ada risiko terkait dengan keamanan pangan yang
terkait dengan konsumsi buah dan sayur ini. Risiko ini
berasal dari residu pestisida yang mungkin melebihi
batas aman. Dalam era perdagangan global, saing produk pertanian Indonesia
P estisida biasa digunakan pangan yang diimpor. Jika produk keamanan pangan adalah elemen di pasar internasional. Dengan
kunci dalam menjaga daya saing
mengadopsi standar kualitas yang
untuk melawan hama dan
buah dan sayuran mengandung
tinggi, produk pertanian Indonesia
produk pertanian ekspor. Dengan
penyakit
pada
tanaman,
batas
melebihi
pestisida
residu
yang
penggunaan
tetapi
dan standar keamanan pangan yang
baik di pasar global, yang pada
menolak impor produk tersebut. Hal
tidak benar dapat menghasilkan yang diizinkan, negara tujuan dapat memahami dan mematuhi peraturan dapat men dapat kan reputasi yang
residu yang membahayakan kese­ ini dapat mengakibatkan kerugian berlaku di negara tujuan, produsen gilirannya dapat meningkatkan
hatan manusia. Gejala keracunan finansial bagi produsen dan eksportir. dapat memastikan produk mereka ekspor produk pertanian.
pestisida meliputi sakit perut, mun­ Tak hanya ancaman residu tetap aman untuk dikonsumsi dan Mendobrak ekspor dengan
tah, dan dalam kasus yang ekstrim, pestisida, permasalahan hama dan dapat diterima di pasar internasional. standardisasi mutu melibatkan kerja­
dapat menyebabkan kematian. penyakit pada produk pertanian Tak hanya aman dikonsumsi, sama antara Badan Standardisasi
Residu pestisida pada makanan juga mengancam keberlangsungan produk pertanian yang diekspor Instrumen Pertanian (BSIP),
merupakan isu serius karena dapat pertanian Indonesia, terutama dalam memiliki kualitas yang konsisten. Ini produsen, petani, dan pakar industri.
menyebabkan kerusakan pada peningkatan daya saing produk mencakup aspek­aspek seperti rasa, Langkah­langkah melibatkan
organ­organ penting dalam tubuh pertanian untuk pasar ekspor. Seperti aroma, tekstur, dan tampilan produk. pengem bangan standar mutu
manusia seperti hati, ginjal, sistem yang diakui oleh salah satu eksportir Kualitas yang baik tidak hanya yang mencakup aspek produk, pe­
saraf, sistem imun, dan sistem buah mangga ke pasar Arab Saudi, memuaskan konsumen, tetapi juga ngemasan, dan pengiriman, serta
reproduksi. Kiran Rahal. membentuk citra positif bagi negara mem berikan pelatihan kepada
Masalah residu pestisida pada “Untuk pasar ekspor, pastinya penghasil. petani dan produsen.
buah dan sayuran juga berdampak ditekankan buah bebas dari penyakit Disinilah tugas besar Badan Sertifikasi mutu diberikan
pada industri ekspor. Banyak negara dan minim residu, guna memenuhi Standardisasi Instrumen Pertanian kepada produsen yang memenuhi
memiliki standar ketat terkait dengan standar keamanan pangan yang (BSIP) untuk mengembangkan standar, sementara pemantauan
batas maksimum residu pestisida ketat yang diberlakukan oleh negara­ standar kualitas yang ketat untuk dan pengawasan dilakukan untuk
yang diperbolehkan dalam produk negara tujuan ekspor,” jelasnya. mem bantu meningkatkan daya memastikan standar kualitas terjaga.
Kenapa Pertanian Pertanian Terstandar,
Harus Terstandar? Fondasi Masa Depan Indonesia
ertanian untuk menghasilkan produk pertanian berdaya
K epala mengatakan Standardisasi meminimalkan risiko kontaminasi dan Pdan prosedur yang dirancang untuk memastikan keber­
saing dan terstandar adalah fondasi masa depan Indone­
Badan
sia. Pertanian terstandar melibatkan serangkaian praktik
Fadjry
Pertanian,
keracunan makanan.
Instrumen
Pentingnya keamanan pangan juga
Djufry
Pertanian
lanjutan produksi pertanian.
Proses ini melibatkan beberapa tahapan, termasuk pengelo­
yang
positif yang terstandar memiliki dampak berkaitan dengan kesehatan masyarakat. laan sumber daya manusia, pengelolaan lahan dan sumber daya
pada
kualitas
signifikan
Produk pertanian yang terkontaminasi
produk, keamanan pangan, keberlanjutan dapat menyebabkan dampak buruk bagi
lingkungan, perdagangan internasional, dan kesehatan yang merugikan konsumen. alam, serta produksi dan pengolahan hasil pertanian untuk meng­
inovasi. Dengan standardisasi, kesehatan hasilkan produksi terstandar.
“Melalui standar pertanian, kita dapat masyarakat dapat terlindungi, selain itu Pertanian terstandar merujuk pada praktik­praktik pertanian
memastikan bahwa produksi pertanian pelaku usaha juga dapat meningkatkan yang mengikuti standar tertentu yang ditetapkan oleh otoritas
tetap berkualitas, aman, dan berkelanjutan. kualitas produknya sehingga dapat atau badan standar yang relevan. Standar ini dapat mencakup
Dalam era globalisasi, standarisasi juga memperoleh akses pasar yang lebih luas. berbagai aspek, termasuk metode budidaya tanaman, penggu­
menjadi kunci untuk memfasilitasi Pertanian yang tidak terstandar, dapat naan pestisida, pemeliharaan hewan ternak, pengolahan hasil per­
perdagangan yang efisien dan adil antara berdampak negatif pada lingkungan, tanian, dan aspek­aspek lainnya yang berkaitan dengan produksi
negara­negara. Oleh karena itu, kita harus seperti penggunaan pestisida dan pupuk pertanian.
terus mendorong dan mendukung standar yang berlebihan, serta praktik­praktik Standardisasi instrumen pertanian diantaranya merujuk pada
pertanian yang ketat,” ungkapnya. pertanian yang merusak tanah, dapat proses menetapkan standar atau spesifikasi untuk peralatan,
Salah satu alasan utama mengapa merusak ekosistem dan sumber daya mesin, dan teknologi yang digunakan dalam pertanian. Standar
pertanian harus terstandar adalah untuk alam. Standar pertanian yang mencakup tersebut dirancang untuk memastikan keamanan penggunaan,
memastikan kualitas produk yang kegiatan pertanian berkelanjutan efisiensi, dan kehandalan peralatan pertanian.
dihasilkan. Standar pertanian mencakup membantu melindungi lingkungan dan Kaitan antara pertanian terstandar dengan standardisasi in­
pedoman terkait jenis tanaman atau hewan mendorong praktik pertanian yang ramah strumen pertanian terletak pada fakta bahwa mereka saling men­
yang dihasilkan, cara­cara produksi yang lingkungan. dukung untuk mencapai tujuan bersama, yaitu meningkatkan
digunakan, dan standar kualitas yang harus Pertanian yang terstandar juga kualitas produk pertanian, memastikan keamanan dan keberlan­
dipenuhi. Dengan adanya standar yang jelas, memain kan peran penting dalam per­ jutan produksi, serta meningkatkan efisiensi operasional dalam
konsumen dapat yakin produk yang mereka dagangan internasional. Negara­negara pertanian.
beli memiliki kualitas yang konsisten dan memiliki aturan dan persyaratan khusus Pertanian terstandar memastikan bahwa metode produksi
sesuai dengan harapan. yang harus dipatuhi oleh produk pertanian
Standar juga membantu petani yang masuk ke dalam wilayah mereka. mengikuti standar tertentu, sementara standardisasi instrumen
meningkatkan kualitas hasil panen mereka. Dengan adanya standar yang diakui pertanian memastikan bahwa peralatan dan teknologi yang digu­
Mereka dapat mempelajari teknik terbaik secara internasional, perdagangan produk nakan sesuai dengan standar tertentu juga.
yang telah diuji dan diakui secara ilmiah, pertanian dapat berlangsung lebih lancar. Dengan mengikuti standar ini, petani dapat meningkatkan
yang pada gilirannya dapat meningkatkan Pertanian terstandar adalah masa pro duktivitas dan efisiensi operasional mereka, sekaligus memas­
produktivitas dan kualitas produk mereka. depan Indonesia. Dengan peningkatan tikan hasil pertanian yang dihasilkan memenuhi standar kualitas
Keamanan produk menjadi masalah produktivitas, keberlanjutan lingkungan, dan keamanan yang ditetapkan. Ini juga membantu dalam mem­
kritis dalam pertanian. Standar pertanian inovasi teknologi, peningkatan bangun kepercayaan konsumen terhadap produk pertanian yang
mencakup pedoman untuk penggunaan kesejahteraan petani, dan peluang ekspor dihasilkan.
pestisida, pupuk, dan praktik­praktik lain yang lebih besar, pertanian terstandar Karenanya, Standardisasi bukan hanya tentang peraturan, teta­
yang memastikan keamanan pangan. memiliki dampak positif yang besar pada pi juga tentang pertumbuhan, kualitas, dan keberlanjutan dalam
Dengan mengikuti standar ini, petani dapat perekonomian dan masyarakat. menjaga pertanian sebagai tulang punggung negara ini.