Page 115 - Emodul Ayu Ningsih OK 23 juni 2025
P. 115
Kerjakan soal-soal berikut ini
1. Apa yang dimaksud dengan senyawa organik?
2. Gambarkan struktur senyawa organik penyusun tubuh makhluk
hidup!
B. Gugus Fungsi sebagai Pusat Aktif pada Senyawa Organik
Karbon dan hidrogen adalah penyusun utama senyawa organik.
Namun demikian, beberapa kelompok senyawa organik mengandung
atom elektronegatif seperti oksigen, nitrogen, belerang, fosfor, halogen,
bahkan logam. Atom-atom tersebut biasanya terikat langsung pada
atom karbon. Hal ini menyebabkan adanya perubahan kepolaran dari
atom karbon yang mengikat atom elektronegatif tersebut. Perubahan
kepolaran ini mengakibatkan karakteristik ikatan di sekitar atom
karbon tersebut berubah jika dibandingkan saat atom karbon tersebut
masih berikatan dengan hidrogen. Untuk dapat memahami hal tersebut,
mari kita ingat kembali materi terkait ikatan kimia yang telah kalian
pelajari di kelas XI!
Berikut adalah struktur etana dan etanol, diskusikanlah hal-hal berikut
dalam kelompok!
Senyawa mana yang lebih polar?
Apa yang menyebabkan senyawa tersebut bersifat lebih polar? Senyawa
mana yang memiliki titik didih lebih tinggi?
114
