Page 21 - tekanaan pada zat dan penrapannya dalam kehidupan sehari-hari

pengangkutan air dilakukan di dalam pembuluh. Proses pengangkutan air dan

mineral dari dalam tanah oleh tumbuhan berawal dari air di dalam tanah diserap oleh
rambut akar. Air dan mineral dari tanah memasuki tumbuhan melalui epidermis akar,
melintasi korteks akar, dan masuk ke dalam stele. Dari stele air dan mineral – mineral
terlarut di dalam xylem selanjutnya melalui xylem air tiba di daun pada dahan
tertinggi. Air yang diserap oleh akar harus sampai ke dahan tertinggi yang terkadang
tinggi dahan tersebut mencapai lebih dari 10 m.

Gambar 11. Pergerakan air dan nutrisi pada tanaman
Sumber: mediabelajarfisika.blogspot.com

Ada tiga faktor yang mempengaruhi sampainya air hingga ke dahan yang
tertinggi, yaitu :
1. Tekanan akar
2. Kapilaritas batang dan
3. Daya hisap daun
Ketiga faktor inilah yang menyebabkan air dari tanah dapat sampai ke daun di dahan

tertinggi.

1. Tekanan Akar
Faktor pertama yang menyebabkan air dapat naik hingga ke daun tertinggi
adalah tekanan akar. Bagaimana proses masuknya air ke dalam akar?
Air diserap melalui akar. Akar memiliki rambut-rambut akar yang berfungsi

untuk memperluas bidang penyerapan air. Rambut akar terbentuk dari sel-sel
epidermis yang menjulur keluar. Cara penyerapan air dari dalam tanah oleh rambut
akar berlangsung secara osmosis. Osmosis adalah perpindahan zat dari larutan
kurang pekat (konsentrasi rendah) ke larutan yang kurang pekat (konsentrasi tinggi)
melalui membran semipermeable. Membran semipermeable adalah selaput pemisah
yang hanya dapat dilalui oleh air dan zat tertentu yang larut didalamnya. Sel-sel
rambut akar bersifat semipermeable, cairan pada sel lebih pekat daripada air dari

21
Modul tekanan/smp/viii