Page 132 - ePaper

23. Etika Profesi Peternakan 1(1-0)
Membahas mengenai tinjauan umum etika, pekerjaan profesi dan profesional, tinjauan profesi dalam bidang peternakan,
meningkatkan profesionalisme pekerja dalam bidang peternakan, peran organisasi dan kode etik dalam sebuah profesi,
etika bisnis dan wirausaha serta hak kekayaan intelektual
24. Budidaya Aneka Unggas (Puyuh dan Itik) 3(1-2)
Membahas teknik pemeliharaan puyuh dan itik periode indukan, pertumbuhan dan produksi telur; dibahas pula faktor-
faktor yang mempengaruhi penjualan dan nilai ekonomisnya.
25. Budidaya Sapi Potong 3(1-2)
Mempelajari dan mengenal jenis dan bangsa sapi pedaging/potong, tatalaksana pemeliharaan
anak, penggemukkan, pengaturan perkawinan dan efisiensi produksi.
26. Budidaya Kambing Perah 3(1-2)
Membahas hal-hal tatalaksana pemeliharaan kambing perah, perkembangbiakan, dan penjagaan kesehatannya.

27. Pengelolaan Limbah Ternak 3(1-2)
Membahas tentang jenis limbah dan hasil ikutan ternak, pemanfaatannya, serta teknik pengolahannya agar dapat
digunakan untuk manusia dalam rangka efisiensi produksi, pemeliharaan lingkungan, pelestarian alam dan
pengembangan penggunaan sumber-sumber energi hasil limbah peternakan.
28. Penetasan 3(1-2)
Membahas pengenalan dan pengelolaan berbagai macam mesin tetas, peralatan dan operasionalnya; anatomi alat
reproduksi ayam jantan dan betina, seleksi dan telur tetas serta
faktor-faktor yang mempengaruhi fertilitas dan daya tetas, perkembangan embrio dalam telur, manajemen penetasan
dan pencegahan penyakit pada penetasan, usaha penetasan sebagai sumber produksi anak ayam.

29. Teknik Pengembangbiakan Ternak 3(1-2)
Mempelajari pengetahuan praktis tentang anatomi dan fisiologi alat reproduksi ternak untuk mendapatkan hasil
maksimal serta penggunaan metode dan teknologi modern dengan cara kawin suntik.

30. Manajemen Usaha Peternakan 3(1-2)
Membahas konsep dan pengertian tentang usaha peternakan dan kedudukannya dalam usahatani, pengelolaan usaha
peternakan dan faktor faktor yang mempengaruhinya; aplikasi prinsip-prinsip ekonomis dalam pengelolaan usaha.

31. Bahasa Inggris Bisnis 3(1-2)
Mempelajari teknik-teknik komunikasi secara lisan maupun tulisan dengan bahasa Inggris yang sering digunakan dalam
kegiatan bisnis, perkantoran dan sejenisnya. Percakapan dalam bisnis, wawancara, mendengarkan, membuat catatan
dan laporan, surat menyurat serta membuat laporan.

32. Kewirausahaan 3(1-2)
Mempelajari pengetahuan tentang kewirausahaan mulai dari pengertian wirausaha, karakter seorang wirausaha, serta
wawasan tentang perilaku dan kemampuan seorang wirausaha, penyusunan rencana bisnis (business plan) dan contoh
aplikasinya sesuai dengan kebutuhan muatan lokal setiap program keahlian.
33. Kapita Selekta Peternakan 2(2-0)
Kegiatan mata kuliah ini yaitu diskusi atau kuliah umum oleh para praktisi usaha peternakan; membahas makalah/materi
khusus yang berkaitan dengan pelaksanaan PKL II.
34. Budidaya Ayam Bibit 3(1-2)
Mempelajari pengelolaan ayam bibit meliputi teknik pemeliharaan ayam bibit pada masa starter, grower dan layer.
Pembahasan mengenai restricted feeding dan pencegahan penyakit yang spesifik yang harus diperhatikan pada
pemeliharaan ayam bibit. Pengelolaan ayam pembibit pada masa produksi. Teknik pencatatan performance (konsumsi
ransum, pertumbuhan/berat standar, konversi ransum, mortalitas ayam yang disingkirkan, telur yang pecah, telur cacat,
pencatatan program vaksinasi dan pengobatan yang dilakukan.

Buku Panduan Tahun Akademik 2020 / 2021 129