Page 130 - ePaper

SILABI MATA KULIAH

1. Pengantar Agroindustri 2(2-0)
Mata kuliah ini dirancang dan disusun untuk mengantarkan mahasiswa ke pemahaman dunia agroindustri dalam arti
luas dengan membahas berbagai topik yang berkaitan dengan agroindustri , antara lain pengertian pasca panen dan
pengolahan hasil, pengertian nilai tambah produk pertanian, bentuk-bentuk olahan hasil pertanian, pengolahan hasil
pertanian dengan dukungan teknologi informasi, rekayasa produk agroindustri dalam peningkatan nilai tambah, non
destructive quality testing, smart packaging and storage, serta hasil-hasil inovasi IPB di bidang pangan, energi, biomedis
dan lainnya.

2. Bahasa Indonesia 3(2-1)
Termasuk rumpun mata kuliah umum. Mata kuliah Bahasa Indonesia diharapkan dapat membentuk kepribadian
mahasiswa yang beretika, berbudaya Indonesia, dan bangga akan bahasa Indonesia. Mata kuliah ini merupakan mata
kuliah yang didesain agar mahasiswa menekankan keterampilan menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan benar
dalam ranah membaca, berbicara, menyimak, dan menulis karya ilmiah. Sejalan dengan uraian tersebut, maka dalam
mata kuliah ini, Bahasa Indonesia yang dipelajari adalah bahasa Indonesia dalam hubungannya dengan dunia ilmu
pengetahuan

3. Bahasa Inggris 3(1-2)
Mempelajari serangkaian skill untuk membaca dan memahami teks dalam bahasa Inggris dan meningkatkan penguasaan
kosakata pada level intermediate dengan topik bacaan yang sesuai dengan masing-masing program keahlian.

4. Aplikasi Komputer(1-2)
Mata kuliah ini mempelajari jenis-jenis perangkat lunak yaitu perangkat lunak sistem (sistem operasi dan utilitas) dan
aplikasinya, pengenalan komponen-komponen komputer meliputi peralatan pemroses, input, output, dan penyimpanan,
dasar jaringan komputer, keamanan komputer dan internet, penggunaan perangkat lunak sistem dan aplikasi untuk
penyelesaian masalah serta materi muatan lokal sesuai kebutuhan setiap program studi.

5. Nutrisi Ternak 2(2-0)
Mempelajari fungsi dan peranan zat makanan dalam tubuh ternak serta penggunaannya untuk hidup pokok dan proses
produksi.

6. Dasar Produksi Ternak 3(1-2)
Mempelajari asal-usul, bangsa-bangsa dan perkembangan ternak saat ini. Selain itu akan dipelajari pula biologi fungsional
dari ternak yang bersangkutan (unggas dan ruminansia).

7. Pengenalan Bahan Makanan Ternak 3(1-2)
Mempelajari pengetahuan praktis berbagai macam bahan makanan ternak yang umum digunakan baik makanan
penguat maupun hijauan dari segi fisik/ morfologi, aspek kimia dan nilainya sebagai makanan ternak serta penggunaannya
dalam ransum ternak.
8. Pendidikan Pancasila 1(1-0)
Mata kuliah Pendidikan Pancasila mengkaji Pancasila secara ilmiah sebagai salah satu konsensus dasar nasional,
Pancasila dalam konteks sejarah perjuangan bangsa Indonesia, Pancasila sebagai sistem filsafat, Pancasila sebagai etika
politik dan ideologi nasional, Pancasila dalam konteks ketatanegaraan Republik Indonesia untuk merespons persoalan
aktual bangsa.

9. Pendidikan Kewarganegaraan 2(1-1)
Mata kuliah Pendidikan Kewarganegaraan mengkaji pengetahuan tentang hubungan antara negara dan warga negara,
demokrasi, hak asasi manusia, geopolitik dan geostrategi Indonesia, otonomi daerah serta tata kelola pemerintahan
yang baik untuk membantu mahasiswa memiliki nilai-nilai dan sikap karakter sebagai warga negara yang sadar hak dan
kewajibannya sehingga dapat diandalkan oleh bangsa dan negara menghadapi situasi yang dihadapi.

10. Abatoar 3(1-2)
Membahas sejarah dan perkembangan Rumah Potong Hewan & Rumah Potong Ayam (RPH, RPA) di Indonesia, fungsi
dan peranan RPH dalam penyediaan daging, klasifikasi RPH, lay out suatu RPH/RPA yang baik, teknik penanganan
ternak, karkas dan daging, pengelolaan RPH/ RPA dan tata kerja, higienis dan sanitasi.

Buku Panduan Tahun Akademik 2020 / 2021 127