Page 179 - PKWU_Kls11_Sem1
P. 179
Hasil studi analisis SWOT untuk usaha pembuatan rendang diurutkan
berdasarkan tingkatan nilai tertinggi.Analisis SWOT berupa hasil
perhitungan nilai tertimbang faktor internal dan eksternal, yaitu perhitungan
S – W sebagai sumbu horizontal yang merupakan hasil pengurangan antara
kekuatan – kelemahan dari faktor internal dan perhitungan nilai O – T
sebagai sumbu vertikal, yaitu peluang dikurangi ancaman menghasilkan
strategi yang tepat dalam pengembangan usaha pembuatan rendang. Data
tersebut dan setelah dilakukan analisis SWOT menunjukkan bahwa usaha
pembuatan rendang memiliki peluang yang lebih besar dibandingkan
dengan ancaman.
Strategi yang dapat diterapkan, yaitu sebagai berikut.
1) Memanfaatkan sumberdaya manusia secara optimal untuk
meningkatkan kualitas masakan sehingga memenuhi kebutuhan
dan selera pembeli.
2) Meningkatkan kualitas rasa dan tampilan pengemasan.
Tugas Pengamatan
1. Carilah salah satu jenis makanan khas daerah yang ada di sekitar
lingkunganmu!
2. Lakukan pemetaan peluang usaha berdasarkan analisis SWOT dalam
LK-4
3. Presentasikan secara lisan dan tulisan dalam pembelajaran
Lembar Kerja - 4
Nama :........................................................................................................
Kelas :........................................................................................................
Pemetaan peluang usaha berdasarkan analisis SWOT
Nama makanan khas daerah : ………………………………………………………..…
No Strength Weakness Opportunity Threat
1
2
3
172 Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAK Semester 1
