Page 11 - E-Handout Jamur
P. 11

Jamur Fusarium oxysporum f.sp. cepae


                    Ciri - Ciri

                    Jamur  Fusarium  oxysporum  f.sp.  cepae  secara  makroskopis  memiliki  tekstur  koloni

               halus,  kerapatannya  renggang,  dan  pola  pertumbuhan  koloninya  konsentris.  Permukaan  atas
                 dan  bawah  koloni  berwarna  putih.  Namun,  pada  bagian  bawah  lama  kelamaan  berwarna

               kekuningan.  Secara  mikroskopis  Fusarium  oxysporum  f.sp.  cepae  memiliki  miselium  hialin,

               bersepta  dan  bercabang.  Mikrokonidia  tidak  banyak    dan  tidak  berwarna,  sel  tunggal,  dan

               spora  berbentuk  bulat.  Makrokonidia  tidak  berwarna,  berbentuk  seperti  sabit,  memiliki  3-5

               sekat,  ukuran  konidia  25  µm,  bentuk  koloni  bulat,  pertumbuhan  permukaan  koloni  berbenang

                 halus,  warna  biakan  putih  dan  menghasilkan  konidiofor  yang  pendek,  3  septa,  dan  ramping
               (Afriani  &  Heviyanti,  2018).  Jamur  Fusarium  oxysporum  f.sp.  cepae  hanya  bereproduksi

               secara  aseksual.  Jamur  ini  menghasilkan  tiga  jenis  spora  vegetatif  (aseksual)  yaitu

               mikrokonidia,  makrokonidia  dan klamidospora  (Batalipu  et al., 2023).









                     Gambar 6. Jamur Fusarium oxysporum f.sp. cepae  (a) makrokonidia, (b) mikrokonidia,

                                                     (c) klamidospora
                                                Sumber : Asrul et al., 2021

                                                                                         Peranan
                    Fusarium  oxysporum  f.sp.  cepae.  merupakan  salah  satu  jamur  yang  merugikan  bagi

               kehidupan  yaitu  menyebakan  penyakit  layu  fusarium  atau  penyakit  moler  pada  bawang

               merah.  Jamur  ini  akan  menginvasi  akar  atau  pangkal  batang  bawang  merah  melalui  luka  pada

                 jaringan  atau  dengan  cara  penetrasi  langsung.  Kemudian,  masuk  melalui  ruang  antar  sel
               sampai  menyerang  pembuluh  angkut  xilem,  sehingga  terbentuk  klamidospora  di  sekitar

               pembuluh  xilem  pada  akar  dan  pangkal
               vvvvvv
                                                                Sekilas Info
               batang    bawang,     yang    menyebabkan


               terjadinya  penyumbatan  (Asrul  et  al.,      Salah  satu  spesies  dari  genus  Fusarium
                                                              yaitu   Fusarium    venetatum     memiliki
               2021).  Akar  dan  pangkal  batang  yang  di   peranan    yang    menguntungkan     bagi

               koloni  oleh  jamur  Fusarium  oxysporum       kehidupan.  Jamur  dapat  digunakan  untuk

               f.sp.  cepae  akan  membusuk  sehingga         membuat      mikoprotein.     Mikoprotein
                                                              mengandung  protein  tinggi,  serat,  dan
               menyebabkan      bawang    merah    mudah
                                                              rendah    kolesterol.   Mikroprotein    di

               tercabut.   Akar   yang    terinfeksi   akan   Amerika  Serikat  sudah  dibuat  secara
               berwarna  abu  –  abu  hingga  merah  muda,    komersil  dari  kultur  Fusarium  venetatum
                                                              (Patil  et al., 2017).
               lunak  atau membusuk  (Le et al., 2021).

                                                   E-HANDOUT  JAMUR                                                  7
   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16