Page 27 - bismillah Flipbok 5
P. 27
Gambar 12. Zat Makanan Mineral
Sumber : Sulastri,2016.
Macam - macam mineral yang dibutuhkan Oleh Tubuh:
Natrium, adalah jenis makromineral yang sering ditemukan
dalam garam dapur. Fungsi natrium adalah untuk menjaga
keseimbangan cairan, sirkulasi darah, transmisi pesan antar
sel saraf, serta berperan dalam kontraksi otot.
Klorida adalah molekul yang sering digabungkan bersama
natrium. Sebab, bersama dengan natrium, klorida juga sama-
sama berfungsi sebagai elektrolit, yang berguna untuk
menjaga keseimbangan cairan.
Kalium atau potassium adalah mineral makro yang
terkandung dalam daging, susu, buah-buahan, sayuran,
legum, dan biji-bijian serealia utuh.
Kalsium termasuk ke dalam mineral makro. Fungsi utama
kalsium adalah berperan dalam pembentukan tulang dan
gigi.
Magnesium juga menjadi salah satu jenis mineral makro
yang penting.
21
