Page 26 - bismillah Flipbok 5
P. 26
5. Mineral
Gambar 10&11. Zat Makanan Mineral
Sumber : https://plus.kapanlagi.com/8-makanan-mengandung-mineral-
tinggi-bisa-tingkatkan-energi-tubuh-c9ee91
Mineral diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang relatif
sedikit. Sumber mineral dapat berasal dari tumbuhan
maupun hewan. Fungsi mineral bagi tubuh antara lain:
a. Bahan pembentuk berbagai jaringan tubuh, misalnya
tulang, gigi, rambut, kuku, kulit dan sel darah merah.
b. Sebagai bahan pengatur, misalnya keseimbangan
keasaman cairan tubuh, proses penggumpalan darah dan
membantu proses metabolisme dalam tubuh
20
