Page 182 - Caracterizacion del sector agrario 2024

B7 HORTÍCOLAS AL AIRE LIBRE

En 2023, la superficie de hortalizas en Andalucía es de 119.524 hectáreas. El 53% de esta superficie
se cultiva bajo plástico. Este manejo no será objeto de estudio en esta ficha, al disponer el mismo
de una ficha específica. La superficie de cultivos hortícolas al aire libre es de 56.061 ha y la de los
principales cultivos hortícolas, seleccionados en esta ficha, de 39.597 ha, representando el 71% del
total de los hortícolas al aire libre.

1. Superficie y producción

2019 2020 2021 2022 2023 % variación 19-23
Espárragos 8.690 9.608 9.378 9.250 9.648 11%
Lechuga 11.207 10.800 10.468 10.266 9.883 -12%
Ajo 4.804 5.183 5.356 4.733 3.394 -29%
Cebolla 3.520 4.068 4.427 3.318 3.244 -8%
Zanahoria 2.801 2.951 3.032 3.068 2.897 3%
Sandía 4.616 4.361 5.228 4.148 4.064 -12%
Melón 2.414 2.414 2.416 1.775 1.772 -27%
Tomate (*) 9.094 8.548 9.174 4.296 4.695 -48%
TOTAL 41.736 43.394 49.479 40.854 39.597 -5%

Producción (t) 2019 2020 2021 2022 2023 % variación 19-23
Espárragos 39.676 45.100 44.289 29.745 29.492 -26%
Lechuga 328.410 308.565 420.851 315.513 314.696 -4%
Ajo 60.166 68.333 71.402 58.121 31.328 -48% B7 HORTÍCOLAS AL AIRE LIBRE
Cebolla 155.233 183.424 218.426 148.171 137.889 -11%
Zanahoria 143.235 148.392 161.154 159.922 149.420 4%
Sandía 235.481 223.520 277.737 241.432 216.267 -8%
Melón 69.685 81.072 80.912 61.304 61.111 -12%
Tomate (*) 715.661 562.322 606.867 212.459 235.472 -67%
TOTAL 1.350.955 1.375.893 1.881.638 1.226.667 1.175.675 -13%

Fuente: Anuarios de estadísticas agrarias y pesqueras. CAPADR.
2020
2019
2022
2021
(*) Los datos para el tomate se corresponden con el tomate secano y regadío al aire libre. CAPADR. 2023 % Variación 19-23
Esparrago 78,03 70,82 101,10 67,99 91,07 17%
En relación con la importancia que tienen estos cultivos andaluces, a nivel nacional, destaca el
Lechuga 116,97 77,20 92,53 81,87 76,29 -35%
espárrago, que en 2023 representó un 75% de la superficie y un 60% de la producción nacional.
Cebolla 70,36 37,55 53,96 41,15 36,84 -48%
Desde 2019, venía aumentando tanto la superficie como la producción de estos hortícolas al aire
Ajo 103,86 100,68 76,90 40,10 33,08 -68% PRINCIPALES SECTORES Y PRODUCTOS AGRARIOS
libre. Sin embargo, esta tendencia se ve truncada en 2022 y continúa descendiendo en 2023,
Zanahoria 78,37 53,55 44,48 50,27 34,18 -56%
disminuyendo la superficie de estos cultivos un 3% y la producción un 4% respecto al año anterior.
Hortalizas 3.365 3.535 3.717 4.532 4.925 46%
Producción Vegetal 10.820 10.268 12.231 13.079 12.904 19%
Producción Rama Agraria 13.138 12.544 14.555 15.787 15.950 21%

Valor (Miles de €) Valor (Miles de €)
1º Lechuga 155.160 1º Espárrago 27.258 SERIE B
Tomate
2º Sandía 140.840 Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
2º
20.369
3º Tomate 121.712 3º Sandía 7.313 181
4º Ajo 111.735 4º Ajo 4.893
5º Zanahoria 84.119 5º Cebolla 3.390
6º Espárrago 67.326 6º Melón 3.287
7º Melón 33.393 7º Lechuga 2.872
8º Cebolla 26.070 8º Zanahoria 1.899