Page 185 - Caracterizacion del sector agrario 2024

% variación 19-23
2022
2023
2019
2021
9.648
8.690
9.378
9.250
9.608
11%
10.266
10.800
9.883
10.468
Lechuga
11.207
-12%
4.804
4.733
-29%
5.356
3.394
5.183
Ajo
4.427
3.318
Cebolla
-8%
3.244
3.520
4.068
3%
2.897
2.801
Zanahoria
3.068
2.951
3.032
Sandía
4.361
4.616
-12%
4.064
5.228
4.148
1.775
2.414
-27%
1.772
2.414
2.416
Melón
4.695
-48%
9.094
9.174
8.548
4.296
Tomate (*)
41.736
49.479
39.597
43.394
40.854
-5%
TOTAL
% variación 19-23
Producción (t)
2021
2023
2022
2020
2019
-26%
29.492
45.100
29.745
Espárragos
39.676
44.289
328.410
314.696
308.565
Lechuga
-4%
315.513
71.402
31.328
60.166
58.121
-48%
Ajo
68.333
137.889
148.171
218.426
155.233
183.424
-11%
Cebolla
143.235
149.420
148.392
159.922
161.154
4%
Zanahoria
Jaén
Jaén
5,6%
3,9%
216.267
277.737
241.432
223.520
-8%
235.481
Sandía
3,4%
1,8%
Huelva
Sevilla
Sevilla
0,8%
1,1%
80.912
61.111
-12%
69.685
61.304
Melón
81.072
25,3%
13,8%
Almería
Almería
31,6%
-67%
235.472
562.322
25,2%
606.867
715.661
212.459
Tomate (*)
29,2%
Málaga
14,2%
Málaga
6,5%
4,7%
Cádiz
-13%
1.881.638
1.375.893
Cádiz
TOTAL
Con tecnología de Bing
Con tecnología de Bing
2021
2020
2022
2023
2019
€/kg
Esparrago
78,03
70,82
101,10
67,99
91,07
17%
4,38
4,27
0,66
77,20
76,29
92,53
81,87
Lechuga
-35%
3,59
0,48
3,00
0,46
2,81
2,81
36,84
41,15
53,96
Cebolla
37,55
-48%
70,36
0,46
0,37
2,34
0,32
0,44
0,40
0,32
1,88
0,30
76,90
103,86
Ajo
40,10
33,08
-68%
0,22
0,26
0,23
0,22
0,94
0,23
0,22
0,76
0,23
0,56
0,59
0,54 Huelva 15,0% Córdoba Granada 2,59 © GeoNames 4,87 €/kg 0,65 17,5% 0,62 Córdoba 0,62 Granada 0,73 © GeoNames 0,79 Espárragos 1.350.955 116,97 2020 100,68 420.851 1.226.667 1.175.675 % Variación 19-23
Zanahoria
44,48
50,27
34,18
-56%
53,55
78,37
2019 2020 2021 2022 2023 2019 2020 2021 2022 2023 Hortalizas 3.365 3.535 3.717 4.532 4.925 46%
Espárrago Zanahoria Ajo Lechuga Melón Sandía Producción Vegetal 10.820 10.268 12.231 13.079 12.904 19%
Tomate Cebolla Producción Rama Agraria 13.138 12.544 14.555 15.787 15.950 21%
Importaciones Ranking importaciones por hortícola.
Año 2023
60.000 80.000
900.000 740.355 800.000 63.318 71.281
706.033 720.917 Valor (Miles de €) 70.000 Valor (Miles de €)
800.000 659.215 700.000 50.000
616.915 1º Lechuga 155.160 1º Espárrago 27.258
700.000 60.000
600.000 40.000 2º Sandía 140.840 2º Tomate 20.369
600.000 43.379 50.000
500.000 3º 37.374 37.964 121.712 3º Sandía 7.313
Tomate
500.000 400.000 30.000 Ajo 111.735 40.000 Ajo 4.893
Volumen (t) 400.000 751.910 757.117 784.611 659.886 605.632 300.000 Valor (Mill €) Volumen (t) 20.000 4º 84.119 53.232 30.000 Valor (Mill €) 4º Cebolla 3.390
54.270
33.797 Zanahoria
5º
5º
300.000
32.177
200.000 200.000 6º Espárrago 34.891 67.326 20.000 6º Melón 3.287
10.000 7º Melón 33.393 7º Lechuga 2.872
100.000 100.000 10.000
8º Cebolla 26.070 8º Zanahoria 1.899
0 0 0 0
2019 2020 2021 2022 2023 2019 2020 2021 2022 2023
Volumen (t) Valor (mil €) Volumen (t) Valor (mil €)
Fuente: ICEX.
Nota: Las exportaciones e importaciones incluyen los hortícolas seleccionados. En el caso del tomate, sandía y melón, sólo se ha considerado los
comercializado entre los meses de junio a septiembre.
En 2023 disminuye ligeramente la cantidad importada de estos productos (-2%), mientras que el valor
importado aumenta un 13% respecto al año anterior. Si se comparan los datos con los obtenidos
hace cinco años, ha aumentado el volumen importado un 58% y el valor importado un 91%.
El hortícola que más se importa es el espárrago, suponiendo el 38% del valor de las importaciones.
B7 HORTÍCOLAS AL AIRE LIBRE IGP Espárragos de Huétor-Tajar
5. Calidad diferenciada
El espárrago de Huétor-Tajar se inscribió como IGP en el año 2000. Se cultiva en la parte oeste de la
provincia de Granada, en la Vega Baja del rio Genil. Y se obtiene a partir de turiones verdes-morados,
tiernos, sanos y limpios, procedentes de esparragueras autóctonas de Asparagus officinalis L.
Los espárragos se comercializan frescos o en conserva, en categorías “extra” y “primera”, y se calibran
en función de la longitud (entre 20 y 27 cm.) y el diámetro (de 4-10 mm o de 10 mm o más).
IGP Tomate de La Cañada
En 2012 quedó inscrita la denominación de IGP “Tomate de La Cañada”. El 30% de la superficie
amparada bajo esta figura se cultiva al aire libre.
PRINCIPALES SECTORES Y PRODUCTOS AGRARIOS En los últimos años, los hortícolas y tubérculos en producción ecológica están adquiriendo una
Producción ecológica:
creciente importancia. Desde 2019 su superficie ecológica ha aumentado un 80%, pasando de
9.676 ha a 17.393 ha en 2023.
Producción Integrada:
El espárrago verde, la zanahoria, la lechuga y los ajos cuentan con Reglamento especifico de
Producción Integrada. Si bien, tan sólo el ajo es el hortícola que durante 2023 tiene superficie en
Producción Integrada (487 ha), representando un 14% de la superficie de ajo total.
SERIE B Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
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