Page 471 - Caracterizacion del sector agrario 2024

Intensidad de innovación

1,20% 1,09% El gasto en innovación de la
1,00% agroindustria supone un 0,49% del
0,75% total de la cifra de negocios del sector
0,80% 0,79%
0,74% 0,70% (intensidad de innovación), lo que
0,60% 0,71%
0,58% 0,49% sitúa la intensidad de innovación de
0,40% la agroindustria por debajo de la del
0,30%
0,20% sector industrial (0,79%) y de la del total
de empresas (0,70%).
0,00%
2018 2019 2020

Intensidad de Innovación del total de empresas Fuente: IECA, Encuesta sobre Innovación en las Empresas,
Intensidad de Innovación del total de empresas industriales 2020.
NOTA: * Intensidad de innovación = (Gastos innovación/Cifra
Intensidad de Innovación del total de empresas agroindustriales de negocios)x100.

Número de empresas con gasto en innovación
C3.1 INNOVACIÓN E I+D EN LA AGROINDUSTRIA

300 40% La agroindustria representa el sector
257
31% industrial con mayor número de
211 30% empresas con gasto en innovación
200 178 32% (31%) que representan un 8% del total
23% 15% 14% 20% de empresas andaluzas con gasto en
100 12% innovación y un 14% respecto a las
10% agroindustrias españolas con gasto en
7% 7% 8% innovación.
- 0%
2018 2019 2020
Nº Empresas (agroindustrias) con gasto en innovación
% agroindustrias con gasto en innovación / total de empresas
con gasto en innovación
% agroinsutrias con gasto en innovación / total de industrias
con gasto en innovación Fuente: IECA, Encuesta sobre Innovación en las Empresas,
% agroindustrias con gasto en innovación Andalucía/ España 2020.

Empresas innovadoras por tipo de innovación

Innovación de producto /de proceso (% sobre el toral de empresas innovadoras)

100%
80% 41% 31% 45% 43%
ASPECTOS HORIZONTALES 20% TOTAL Agric., gan., silvic y Industria Ind. Alimentación,
60%
35%
40%
43%
46%
44%
34%
16%
10%
10%
0%
pesca
bebidas y tabaco
Empresas innovadoras de producto y de proceso de negocio
Empresas exclusivamente innovadoras de proceso de negocio
Empresas exclusivamente innovadoras de producto
SERIE C Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
Fuente: IECA, Encuesta sobre Innovación en las Empresas, 2020.

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