Page 619 - Caracterizacion del sector agrario 2024

Costes directos Costes indirectos y generales COSTE COSTE
Tipología Mano de obra Insumos Otros costes Amortizaciones Otros gastos TOTAL TOTAL
(€/ha) (€/kg)
(€/ha) (%) (€/ha) (%) (€/ha) (%) (€/ha) (%) (€/ha) (%)
Olivar de secano 825 46% 532 30% 0 0% 127 7% 308 17% 1.792 5,31
no mecanizable
Olivar de secano
mecanizable 791 45% 558 32% 0 0% 122 7% 274 16% 1.744 4,96

Olivar de secano
intensivo mecanizable 693 44% 555 36% 0 0% 97 6% 215 14% 1.559 3,11
Olivar de regadío
extensivo 918 40% 924 40% 0 0% 150 7% 317 14% 2.309 3,13
Olivar de regadío
intensivo 1.085 41% 1.112 42% 0 0% 190 7% 281 11% 2.669 2,45
Olivar de regadío
superintensivo 764 37% 988 48% 0 0% 105 5% 201 10% 2.058 1,56

Fuente: Observatorio de Precios y Mercados.
C21 COSTES DE PRODUCCIÓN NO ECOLÓGICOS

11. Uva de vinificación

11.1. Marco de Jerez

Rendimiento Campaña de los
Tipología Campaña Características del coste
(kg/ha) costes originales
Uva de vinificación Superficie media: 2 ha.
en secano en espaldera 2021/22 Edad: 14 años. Pendiente: 6% 14.237 2017/18
(<= 5 ha)
Uva de vinificación Superficie media: 8 ha.
en secano en espaldera 2021/22 14.236 2017/18
(>5 y <15 ha) Edad: 23 años. Pendiente: 6%

Uva de vinificación Superficie media: 74 ha.
en secano en espaldera 2021/22 Edad: 17 años. Pendiente: 7% 11.918 2017/18
(>15 ha)

Costes directos Costes indirectos y generales COSTE COSTE
Insumos
Otros gastos
Otros costes
Amortizaciones
Tipología Mano de obra (€/ha) (%) (€/ha) (%) (€/ha) (%) (€/ha) (%) TOTAL TOTAL
(€/ha)
(€/kg)
ASPECTOS HORIZONTALES secano en espaldera 4.293 73% 1.182 20% 0 0% 200 3% 202 3% 5.877 0,41
(%)
(€/ha)
Uva de vinificación en
(<= 5 ha)
Uva de vinificación en
secano en espaldera
3.363 73%
0
1%
34
0%
166
22%
1.032
4.595
0,32
4%
(>5 y <15 ha)
Uva de vinificación en
secano en espaldera
0
5%
0,21
2.514
122
0%
58
655
26%
1.679 67%
2%
SERIE C (>15 ha)
Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
618