Page 153 - حفظ و تصنيع الأغذية (الجزء النظري)
P. 153

ةيذغلأا عينصتو ظفح


                                                                                 :    ةيبنجلأاو   ةيبرعلا   عجارملا

                   عي    دبلا   دبع   دمحم   ىكذ   لداع  د  /   ....   وبلاح   دعس   دمحأ   دعس  د  /   ....   ةيئاذغلا   تاعانصلا   ايجولونكت  1 -

                                                                     . ) 2444    (  تيخب   دمحأ   ىلع   دومحم  د  /   ...

                   : رشانلا  ) ،    2415    (  ليكولا   هللا   حتف    ،   د  /  ركس    ع  دمحأ  د  /   ...   ةمجرت  ...   ةيذغلأل   ةظفاحلا   داوملا  ? -

                                                                             .    عيزوتلاو   رشنلل   ةيبرعلا   رادلا

                         .    فراعملا   راد  : رشانلا  ) 1661    (  ينيبرشلا   نميأ  د    /   ...) تادمجملا    (  ةمعطلأا   ظفح   قرط  3 -


                                      .) 166?    (  يفطصم   لامك   ىفطصم  / ...   عينصتلا   قرطو   ةيذغلأا   ةعوسوم  4 -

                                   . 5    فراعملا   راد     :  رشانلا  ) 166?    (  ىدنجلا   زاتمم   دمحم  د  /   ...   نوهدلاو   تويزلا  5 -


                                      .    فراعملا   راد  : رشانلا  ) 166?    (  ىدنجلا   زاتمم   دمحم  د  /   ... ةيذغلأا   ظفح  6 -


                               .    ءانيس   نبا   ةبتكم     /  رشانلا  ) 166?    (  ىنيسحلا   دمحأ   دمحم  د  /   .....   ظفحلاو   بيلعتلا  7 -

                    تاعماجلل   رشنلا   راد     /  رشانلا  ) 2414    (  دمحأ   زيزعلا   دبع   داؤف  د  /   ...   نوهدلاو   تويزلا   ةعانص  1 -
                                                                                              .    ةيرصملا


                    ةبتكم  : رشانلا  ) 1669    (  ديسلا   ملاس   ىحبص  د  /   ...   كامسلأا   عينصتو   ظفح   ايجولونكتو   ءايميك  6 -
                                                                                        .    قيزاقزلاب   ةدابع


                    عيدب   دمحم   ىكذ   لداع  د   /   ...   دعس   دمحأ   دعس  د   /   ... ) ناث   ءزج   ةيئاذغلا   ةيئاذغلا   ايجولونكت  -    14
                                                                                               . ) 1665 (


                                .    ولجنلأا   ةبتكم  : رشانلا  ) 2444    (  ىدنج    لا  زاتمم   دمحم  د  /   ... ةيئاذغلا   تاعانصلا  -    11

                               .    ولجنلاا   ةبتكم  : رشانلا  ) 1669    (  ىدنجلا   زاتمم   دمحم  د  /   ...   ةيئاذغلا   تاعانصلا  -    12


                             .      ولجنلأا   ةبتكم  : رشانلا  ) 2443    (  ىدنجلا   زاتمم   دمحم  د  /   ...   ةيعارزلا   تاعانصلا    -    19

                    دومحم       -   أ . د  /  دمحم   ىكذ   لد اع    -   أ . د  /  دعس   دمحأ   دعس  أ . د  /   / ...   ةيئاذغلا   تاعانصلا   ايجولونكت  -    14

                    ةيميداكلاا   ةبتكم   رشانلا    ،    ةرهاقلا   ةعماج      .  ةعارزلا   ةيلك   ةيئاذغلا   تاعانصلا   ذاتسأ   دمحا   ىلع
                                                                                              .    24444


                   15-  Rovesti,  p.  (1981):  Oil  and  extracts  of  olives  leaves  in  modern
                   cosmetological practice ... Indian Oil Soap J., 33 (10): 276-284.

                   16- Mizrahi, S. and Berk, Z. (1970): Phisco-Chemical charactries of organ

                   Juice cloud, J Sci, Food Agric., 21:250.
   148   149   150   151   152   153