Page 153 - حفظ و تصنيع الأغذية (الجزء النظري)

ةيذغلأا عينصتو ظفح

: ةيبنجلأاو ةيبرعلا عجارملا

عي دبلا دبع دمحم ىكذ لداع د / .... وبلاح دعس دمحأ دعس د / .... ةيئاذغلا تاعانصلا ايجولونكت 1 -

. ) 2444 ( تيخب دمحأ ىلع دومحم د / ...

: رشانلا ) ، 2415 ( ليكولا هللا حتف ، د / ركس ع دمحأ د / ... ةمجرت ... ةيذغلأل ةظفاحلا داوملا ? -

. عيزوتلاو رشنلل ةيبرعلا رادلا

. فراعملا راد : رشانلا ) 1661 ( ينيبرشلا نميأ د / ...) تادمجملا ( ةمعطلأا ظفح قرط 3 -

.) 166? ( يفطصم لامك ىفطصم / ... عينصتلا قرطو ةيذغلأا ةعوسوم 4 -

. 5 فراعملا راد : رشانلا ) 166? ( ىدنجلا زاتمم دمحم د / ... نوهدلاو تويزلا 5 -

. فراعملا راد : رشانلا ) 166? ( ىدنجلا زاتمم دمحم د / ... ةيذغلأا ظفح 6 -

. ءانيس نبا ةبتكم / رشانلا ) 166? ( ىنيسحلا دمحأ دمحم د / ..... ظفحلاو بيلعتلا 7 -

تاعماجلل رشنلا راد / رشانلا ) 2414 ( دمحأ زيزعلا دبع داؤف د / ... نوهدلاو تويزلا ةعانص 1 -
. ةيرصملا

ةبتكم : رشانلا ) 1669 ( ديسلا ملاس ىحبص د / ... كامسلأا عينصتو ظفح ايجولونكتو ءايميك 6 -
. قيزاقزلاب ةدابع

عيدب دمحم ىكذ لداع د / ... دعس دمحأ دعس د / ... ) ناث ءزج ةيئاذغلا ةيئاذغلا ايجولونكت - 14
. ) 1665 (

. ولجنلأا ةبتكم : رشانلا ) 2444 ( ىدنج لا زاتمم دمحم د / ... ةيئاذغلا تاعانصلا - 11

. ولجنلاا ةبتكم : رشانلا ) 1669 ( ىدنجلا زاتمم دمحم د / ... ةيئاذغلا تاعانصلا - 12

. ولجنلأا ةبتكم : رشانلا ) 2443 ( ىدنجلا زاتمم دمحم د / ... ةيعارزلا تاعانصلا - 19

دومحم - أ . د / دمحم ىكذ لد اع - أ . د / دعس دمحأ دعس أ . د / / ... ةيئاذغلا تاعانصلا ايجولونكت - 14

ةيميداكلاا ةبتكم رشانلا ، ةرهاقلا ةعماج . ةعارزلا ةيلك ةيئاذغلا تاعانصلا ذاتسأ دمحا ىلع
. 24444

15- Rovesti, p. (1981): Oil and extracts of olives leaves in modern
cosmetological practice ... Indian Oil Soap J., 33 (10): 276-284.

16- Mizrahi, S. and Berk, Z. (1970): Phisco-Chemical charactries of organ

Juice cloud, J Sci, Food Agric., 21:250.