Page 5 - Bismillah-Produk E-LKDP-Ekki Nofrian
P. 5
KOMPETENSI DASAR (KD)
4.1 Mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan senyawa kimia berbahaya
yang sering ditemukan dalam bahan makanan.
5.1 Mahasiswa diharapkan mampu mengidentifikasi suatu cuplikan yang
mengandung formalin dan boraks dalam suatu bahan makanan.
INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI (IPK)
4.1.1 Ketepatan dalam menjelaskan senyawa kimia berbahaya yang sering
ditemukan dalam bahan makanan.
4.1.2 Menjelaskan bahaya senyawa kimia; formalin dan boraks dalam
bahan makanan.
5.1.1 Dapat menyebutkan alat dan bahan yang digunakan untuk
mengidentifikasi formalin dan boraks dalam bahan makanan.
5.1.2 Dapat menyebutkan reagen-reagen yang di gunakan untuk
mengidentifikasi formalin dan boraks dalam bahan makanan.
4
