Page 4 - e-MODUL KIMIA BAHAN ALAM

pertumbuhan dan perkembangan normal suatu organisme, namun

keberadaannya berperan penting dalam interaksi organisme dengan

lingkunganya terutama dalam pertahanan hidup organisme (Da dkk.,

2012).

Golongan metabolit sekunder yang memiliki aktivitas farmakologis

seperti fenolik, flavonoid, alkaloid, terpenoid, steroid dan saponin dapat

diketahui secara kualitatif dari suatu tumbuhan dengan skrining fitokimia

(Panthari dkk., 2013). Setelah mengetahui kandungan metabolit sekunder

apa saja yang terdapat pada tumbuhan, kemudian dilakukan isolasi

metabolit sekunder sehingga diperoleh senyawa murni. Ada beberapa

langkah yang dapat dilakukan dalam isolasi metabolit sekunder, yaitu

dimulai dari ekstraksi, fraksinasi, dan pemurnian. Teknik ekstraksi

senyawa organik bahan alam yang biasa dilakukan yaitu maserasi,

perkolasi, infudasi dan sokhletasi. Sedangkan teknik fraksinasi dan

pemurnian yang biasa dilakukan adalah kromatografi cair vakum (KCV),

kromatografi kolom gravitasi (KKG), dan kromatografi radial (KR) (Atun,

2014). Adapun teknik kromatografi lapis tipis (KLT) digunakan sebagai

analisis dalam pemisahan fraksi-fraksi dari sampel bahan alam.

Pemilihan jenis metode dalam melakukan isolasi metabolit

sekunder biasanya dilakukan berdasarkan pengalaman peneliti maupun

hasil penelitian yang dilaporkan sebelumnya. Umumnya, bahan kimia

yang digunakan dalam isolasi adalah pelarut-pelarut organik non-polar

dan polar. Pemilihan pelarut ini juga disesuaikan dengan sifat kepolaran

dari suatu sampel atau senyawa yang akan dipisahkan.