Page 133 - buku dasar dasargizi
P. 133
BAB XIII
Gizi dan Pembangunan
Pangan dan gizi sebagai paradigma baru untuk investasi
pembangunan, indikator gizi nasional, pembangunan ekonomi dan
masalah gizi, pertanian, gizi dan kesehatan, dan paradigma baru
untuk masalah gizi. Jika ingin mempelajari gizi terkait dengan faktor
lain seperti pertanian (pangan), kesehatan, kondisi sosial budaya dan
ekonomi penduduk, topik-topik tersebut merupakan materi dasar
yang harus dipahami.
Rencana Aksi Pangan dan Gizi Nasional (RANPG) 2006-
2010 menjelaskan bahwa keberhasilan pembangunan suatu negara
tergantung pada ketersediaan sumber daya manusia (SDM) yang
berkualitas, yaitu memiliki kekuatan fisik yang kuat, semangat yang
kuat, serta kualitas kesehatan yang baik dan pintar. Bukti empiris
menunjukkan bahwa hal ini sangat tergantung pada status gizi yang
baik, dan status gizi yang baik tergantung pada kuantitas dan kualitas
makanan yang dikonsumsi. UNICEF (di Riadi) telah
mengembangkan kerangka kerja yang menyatakan bahwa kekurangan
gizi dan kekurangan gizi secara langsung dipengaruhi oleh faktor
konsumsi makanan dan penyakit menular. Masalah gizi juga secara
133
