Page 61 - biologia 1 Maria Eugenia Mendez Rosales
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                                         Unidad         - Características y composición de los seres vivos


             que provoca una carga ligeramente positiva en un extremo del hidrógeno, y una
             negativa en el otro; aunque no es totalmente opuesta, ya que forma un ángulo
             de 104.45º debido a la hibridación sp  del átomo de oxígeno.
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                De este modo, los tres átomos forman una molécula angular, y a pesar de
             que la molécula de agua tiene igual número de protones y electrones, se com-
             porta como un dipolo, por la diferencia de cargas; en consecuencia las molé-
             culas de agua (dipolo-dipolo) tienen interacciones entre ellas, formando puen-
             tes de hidrógeno entre la parte parcialmente negativa del átomo de oxígeno
             y la parte parcialmente positiva de otras moléculas adyacentes, confiriéndole
             la característica polar de la molécula del agua, que le da propiedades únicas
             tales como: su poder disolvente, su elevado calor específico, su viscosidad,
             entre otras, que son de gran importancia para la vida en nuestro planeta.
                                                                                          Para
                                                                                            saber +
                Las moléculas de agua se encuentran unidas entre sí por fuerzas intermolecu-  Algunos aspectos adver-
              lares llamadas puentes de hidrógeno.                                        sos de la deshidratación
                                                                                          son:
                                                                                          Sed intensa, pérdida de
                En procesos prolongados de sequía, hay organismos que no tienen más alter-  apetito, disminución en
             nativa que desarrollar adaptaciones para conservar el agua. Un ejemplo son las   el volumen sanguíneo,
             cactáceas, plantas que han desarrollado magníficas adaptaciones fisiológicas y   ojos hundidos, desvaneci-
             morfológicas para sobrevivir a la sequía prolongada.                         miento, debilidad, espas-
                Entre las adaptaciones más asombrosas para conservar el agua, están la trans-  mos musculares, delirio,
             formación de las hojas en espinas, el engrosamiento de la cutícula, el desarrollo   insomnio, entre otros.
             de sus parénquimas para almacenamiento, la reducción de la superficie de trans-
             piración, la disposición hundida de estomas y la capacidad de absorción rápida
             del agua por las raíces.

                                             Molécula del agua

                              δ +                                        104.5°


                              H







                                                                                      Puente de hidrógeno
                                                                                            0.177 nm
                              O
                                                   δ —

                                                                                      Enlace covalente
                δ —               H                                                      0.0965 nm


                                    δ +





                                                                                                             61
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