Page 48 - E-Modul_INDONESIAN CAKE_TALITHA

Marble Cake

Bahan :

1. Telur 300 g
2. Tepung terigu (protein sedang) 200 g

3. SP 4 g

4. Gula halus 200 g
5. Baking powder 4 g

6. Vanili bubuk 4 g
7. Maizena 30 g

8. Susu bubuk 30 g
9. Margarin 100 g

10. Minyak sayur 50 g

11. Coklat bubuk 15 g
Cara Membuat :

1. Campur terigu, baking powder, vanili bubuk, maizena, & susu bubuk. Ayak dan
sisihkan.

2. Kocok telur, gula dan SP sampai putih dan mengembang.

3. Masukkan campuran tepung. Mixer sebentar dengan speed rendah hingga rata.
4. Tuangkan margarin cair dan minyak sayur. Aduk balik dengan spatula sampai rata.

5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian dicampuri dengan coklat bubuk.
6. Siapkan Loyang diameter 24 cm. Olesi margarin dan alasi dengan kertas roti.

7. Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian.

8. Panggang pada suhu 180°C dengan waktu 40 menit sampai matang. Lakukan tes tusuk
dengan tusuk sate.

9. Angkat, dinginkan lalu potong.

E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 38