Page 46 - E-Modul_INDONESIAN CAKE_TALITHA

Fruit Cake

Bahan :
1. Telur 250 g

2. Margarin 250 g

3. Tepung terigu 200 g
4. Susu bubuk 25 g

5. Gula halus 200 g
6. Kismis 75 g

7. Mix peel 75 g
8. Cherry merah dan hijau 50 g

Cara Membuat :

1. Siapkan cetakan bulat, oles dengan mentega kemudian alasi dengan kertas roti
2. Kocok mentega dan gula sampai putih, masukkan kuning telur satu per satu sambal di

kocok. Tambahkan orange peel yang telah di parut.
3. Tambahkan tepung pada buah-buahan kering kemudian ayak.

4. Kocok putih telur sampai kaku.

5. Masukkan tepung terigu, putih telur, dan buah-buahan secara bergantian Aduk dengan
spatula.

6. Tuang kedalam Loyang, panggang selama 60’ dengan suhu 170◦.

E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 36